Tudo por causa de uma fatia de bolo!
É verdade, foi há um ror de tempo. Num livro de receitas de sobremesas famosas do Mundo, descobri a da Sacher Torter, um bolo de chocolate recheado e coberto com doce de damasco e ainda a levar por cima deste […]
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Um almoço com Salzburgo aos pés!
Gosto de cozinha de conforto, tal qual as receitas da avó, de gestos demorados e muito amor, apurada em terno lume. Em estando fora, gosto da cozinha local, que um país também se aprende pelo que se come. E volta […]
Natal é quando um homem quiser!
E ainda que a frase do poeta Ary tivesse um sentido mais profundo, foi dela que me lembrei ao entrar, ontem, primeiro de Fevereiro, num pequeno e inesperado museu de Salzburgo, todo ele dedicado ao Natal e suas tradições austríacas. […]
Bilhete postal
Quem me disse que Hallstatt era imperdível foi o João Montez, meu colega de Televisão, e estava carregadinho de razão! Uma vez que voltei a Salzburgo apenas para assistir a um concerto esta noite (é sempre a música, a ópera […]
Na cidade da música!
Que “raiva”! Já é a terceira vez que venho a Salzburgo em pleno Inverno e de neve nem um floco! A cidade austríaca é lindíssima, está associada a Mozart e sua família, justamente decorre neste momento a semana da música […]
Wiener Schnitzel – Um clássico da cozinha austríaca
É um simples panado mas é das receitas mais apreciadas da cozinha austríaca. Curiosamente, a sua origem terá a ver com a italiana “Costoletta alla milanese” feita com carne de porco, se bem que a receita austríaca seja preferencialmente feita […]
Na Escola Espanhola de Equitação
Foi desta que entrei na Escola Espanhola de Equitação de Viena para no seu picadeiro assistir a um espectáculo de cavalos Lipizzano. Estes cavalos de origem andaluza assim conhecidos porque criados na Lipizzia, hoje Eslovénia, por vontade de Carlos II […]
O mundo do Cisne
Confesso que nada sabia da Swarovski, para além do facto de produzir adornos luzentes em cristal de rocha (por acaso até tenho uns sapatos de festa, já usados em televisão, que têm, junto à sola, uma bordadura com os ditos […]
O sobretudo da Carolina … ó i ó aí!
Já aqui lhe falei da Rosinha, uma das senhoras que, há anos, se senta na plateia do “Você na TV” e que acaba por se fazer notar pela suas encantadoras delicadeza e discrição. Um dia disse-me ter uma cunhada, a […]
No Mercado de Natal
O que eu gosto de um mercado de Natal! Este é o maior e mais famoso de Viena e fica no bairro onde se concentram alguns dos melhores museus da cidade. Não é pelas compras, invariavelmente são mais do mesmo, […]