Arquivo de etiquetas: sabores

Boa noite, princesa!

Não há fome que não dê em fartura, levei décadas para voltar ao Palácio Nacional de Queluz e agora no espaço de mês e meio já lá fui três vezes, entre idas de lazer e trabalho, e no caso até […]

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Mudar de Vida

Foi o que fez a Margarida Breia há dois anos, quando deixou de ser farmacêutica para abrir um restaurante onde a partilha é a palavra de ordem. O conceito vem da educação que os pais lhe deram e sempre se […]

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Ambrósio, apetece algo!

E se o que lhe apetece é peixe fresco, selvagem, tirado ao largo de Cascais, tanto faz que seja o Carlos ou o José a satisfazer o seu pedido, que um e outro respondem pelo mesmo apelido, são irmãos e […]

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Pêssegos no forno

Este sábado quis experimentar uma receita nova que pudesse saborear tépida ou fria. Fi-la com pêssegos, por ser fruto da estação e por me parecer o mais indicado para levar ao forno apenas regado com creme de cassis. Leva muito […]

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A César o que é de César!

Mas afinal quem é o César de que falamos quando evocamos o nome da salada de frango servida com um molho que, surpreendentemente, leva filetes de anchova? Pois desengane-se se pensa que o seu autor é francês, só porque a […]

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Salada de massa e frango

Uma salada fria para os dias quentes. O segredo está no molho. Ingredientes: massa fusilli cozida em água temperada de sal, bem escorrida e arrefecida peito de frango previamente cozinhado e fatiado (podem ser sobras) alcaparras folhas de rúcula tomate […]

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Peito de frango em molho de salsa

Temos muita salsa frisada plantada lá no monte, por isso temos de lhe dar vazão. É óptima para perfumar um molho de natas para acompanhar carne de frango. Já esta fica sempre suculenta quando preparada deste jeito. 2 peitos de […]

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Bolo de pêras e especiarias

Apeteceu-me este fim-de-semana um bolo suculento que me confortasse da cinzentez do tempo, por isso optei por esta saborosa receita. A suculência é-lhe dada pelas pêras, já as especiarias dão-lhe aquele gosto e olor que associamos ao conforto do lar […]

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Bacalhau com molho de camarão

Uma posta generosa de bacalhau do alto e uma embalagem de camarão médio foram os ingredientes retirados do congelador, para se elaborar a receita que haveríamos de saborear ao almoço! Digo bem: saborear, porque apesar de ser uma receita simples […]

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