Arquivo de etiquetas: paris

Um português em Paris

“Ainda por aqui?” – perguntei-lhe mal vi o seu sorriso de saudação! “Claro! Quando se está muito bem, para quê mudar?” – respondeu-me prontamente este português de Viana do Castelo, há seis anos oficiando no “L’atelier” de Joël Robuchon, mais […]

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Um Hotel de excelência!

É verdade que já pernoitei noutros mas, em Paris, é no Hotel “Le Meurice” que gosto de ficar! É um dos grandes hotéis da capital francesa, com uma história de mais de cento e oitenta anos que começa quando Augustin […]

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Paris a preto e branco!

É o que resta do antigo Palácio das Tulherias mandado construir por Catarina de Médicis já então viúva de Henrique II de França. Estou em crer que o Jardim das Tulherias é o mais antigo parque público de Paris (século […]

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Um templo da alta-costura

Já tinha estado no seu atelier e disso, então, aqui dei conta, numa visita guiada de uma hora, sem direito a fotos, mas apenas isso, que o mais do número cinco da Avenida Marceau não era ainda o Museu que […]

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Paris em Lisboa

Macarons! A palavra tem o mesmo efeito em mim que chocolate. Faz-me salivar de desejo. Claro que os descobri no local próprio, Paris, há um ror de anos, passando eles a fazer parte, inevitavelmente, do meu roteiro gastronómico sempre que […]

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Apanhar os cacos

Quantas estórias pode um prato contar? Dos almoços de família que se eternizam entre garfadas e gargalhadas, da consoada que é quando há lugar garantido para a saudade dos que já partiram, de um jantar a dois com o amor […]

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O mago dos doces!

É terno, o que, convenhamos, suscita alguma estranheza num mundo ferozmente competitivo como este da cozinha e da pastelaria. Acresça-se o talento, a honestidade e a humildade e temos ingredientes mais do que suficientes para que todos gostem dele, desde […]

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Postal de Paris

Sempre que vou a Paris penso não fotografar, já que tantas vezes o fiz, mas depois não resisto. É como o que sinto: já lá fui mais de sessenta vezes mas o arrebatamento é sempre como se fosse a primeira.

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De Paris a Vila Fernando

Que tem Paris, cidade luz do pensamento e dos ideais, a ver com Vila Fernando, a pacata e generosa terra alentejana?. Nada, mas por conveniência deste escrevedor, que há meses que tem estas fotografias para “despachar”, há uma cozinha simples […]

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Reencontrar o tempo

Nathalie Decoster vive e trabalha em Paris numa antiga fábrica transformada em atelier. Começou por trabalhar em ateliers de Artes Decorativas, mas a sua técnica  progrediu no domínio da escultura, permitindo-lhe encontrar a sua matriz e a liberdade de criar sem […]

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