Brownies de chocolate e café

Pré-aqueça o seu forno a 180 graus. Misture uma colher (sopa) de café em pó, com uma colher (chá) de canela em pó, sementes de uma vagem de baunilha e uma colher (café) de noz moscada ralada no momento. Derreta […]

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Pato à moda do monte

Num caçoilo com tampa colocaram-se quatro tangerinas, das de cá do monte, com casca e cortadas em quartos, um fiozinho de azeite, uma cebola ou chalota descascada e cortada grosseiramente e o mesmo se diga de dois dentes de alho. […]

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Hoje deu-me para isto!

Gosto do frio e da sua cor, que a tem há-de reparar, assim a modos que um cinzento anilado, e de tudo o que permite amaciá-lo: uma chávena de chá verde ou preto bem especiado, de chocolate quente, untuoso e […]

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Na Quinta das Lágrimas

É o hotel que sempre escolho quando me fico por Coimbra. Tem história antiga que nos leva aos trágicos amores de Pedro e Inês, já que se diz que seria nas matas da Quinta, então coutadas de caça da Família […]

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Um presépio

Este pequeno presépio que hoje me chegou às mãos tem história que merece ser contada. É feito de minúcia, talento e sobretudo amor, amor de uma mãe, Adelaide de seu nome, por Daniel, seu filho, a bem dizer a chegar […]

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A minha noite de Natal

Tinha mais de 80 anos e passava connosco a noite de Natal, fosse onde fosse. Gostava particularmente que fosse em Paris. Lembro uma em que vimos um belíssimo espectáculo de tango num teatro perto dos Campos Elísios e depois ceámos […]

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Um almoço entre amigos

E ao terceiro dia finalmente juntámo-nos num almoço daqueles onde se celebra a amizade: nós, a família Caetano e Vasco Lopes, o veterinário dos nossos cavalos. O Salão Internacional do Cavalo trouxe-nos a Frankfurt para apoiar a única portuguesa em […]

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Flanando pela cidade

Não haveria de ser a irritante chuva a estragar os planos traçados para o segundo dia. Felizmente que o hotel é central e permite-me andar a pé na descoberta do que me interessa, desculpe-se é o atabalhoamento das fotos captadas […]

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Natal 2019: Dia primeiro

Não fosse o Salão Internacional do Cavalo e por certo Frankfurt continuaria para mim, ainda que sabendo-a cidade da Finança e sede do Banco Central Europeu, como um mero local de trânsito entre dois voos, apenas conhecendo o seu aeroporto […]

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Mais ideias do meu (para o seu) Natal

Gosto de decorar a mesa sempre que recebo amigos. Sempre diferente, consoante seja almoço ou jantar, fora ou entre paredes, e até mesmo de acordo com a quadra, que há temas, como os natalícios, irresistíveis pelo brilho e pelas alternativas […]

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