Samedi à Paris
8.00 Saltei dos sonhos para o dia no “Pavillon de la Reine”, um hotel boutique, em plena “Place des Voges”. O seu nome evoca Ana de Áustria, rainha de França no século XVII. Já aqui havia ficado uma semana, há […]
Arquivo mensal: Maio 2015
Arrivederci, Silvia!
E lá se foi a minha favorita. Telegénica, divertida, espontânea, aguerrida, nunca desanimou, nem mesmo perante a aparente inevitabilidade das provas de eliminação, acho mesmo que só saltou uma, mas à oitava foi de vez. Curiosamente, na semana passada mesmo […]
A Vila de Alcochete
É incrível mas é verdade, não conhecia a Vila de Alcochete e não fosse o MasterChef por certo continuaria na ignorância por muito mais tempo, e logo ela magnífica e a dois passos de Lisboa. Passo a explicar: as gravações […]
O melhor ajudante na cozinha
Na cozinha do MasterChef é a estrela maior. Não, não falo desta vez de concorrentes, mas do novo robot de cozinha da Kenwood, que uma vez posto ali à disposição de cada um deles se tem revelado o mais valioso […]
Sou mesmo eu!!!!
É-me difícil dizer não à Cristina, até porque o que me propõe é sempre desafiante. “Tens de ir dançar ao meu programa”, atirou-me ela um dia, e lá acabei por me atrever num tango, depois de duas semanas de ensaios, […]
Bolo de amêndoa e flor de laranjeira
Um delicioso e perfumado bolo para o chá 100 gr. de miolo de amêndoa finamente moído 150 gr. colheres de açúcar em pó 4 ovos inteiros + 1 clara 100 gr. de manteiga 200 gr. de farinha raspa da casca […]
Filetes de salmonete com couscous “à Bulhão Pato”
A ideia foi juntar aos couscous os aromas que associamos à receita de amêijoas “à Bulhão Pato”: o sumo de limão e os coentros picados. Filetes de salmonete sal e pimenta preta moída na altura fio de azeite para os […]
Mais olhos que barriga!
Mais olhos que barriga! Foi o que teve a Marta na última das provas, a da eliminação, ao querer impressionar os jurados com uma megalómana sobremesa que integrasse ou acompanhasse o gelado “Carte D’Or”. Ela bem queria fazer uma telha […]
Quem vê CARAS… vê o Manel!
Quando a Filomena Cardinalli, uma amiga de há muitos anos, me falou de uma produção para a revista Caras, imediatamente aceitei pela credibilidade que me merece a publicação e logo lhe sugeri que ela decorresse na cozinha do Mosteiro de […]
O mundo é uma poesia… e está aos nossos pés
Esta manhã tanto a Cristina como eu, e sem que previamente o tivessemos combinado, exibimos sapatos das nossas respectivas colecções. Foi um regabofe pegado, que é sabido que tiramos partido de tudo. Estes que hoje calcei são os sapatos Paris. […]