4 lombos de salmão sem pele nem espinhas (usámos do ultracongelado) 1 embalagem de folhas de espinafres selvagens 1 cebola descascada e cortada finamente 3 dentes de alho descascados e cortados finamente 1 copo pequeno de natas 4 colheres (sopa) de […]
4 peitos de frango limpos de pele azeite 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho descascados e cortados em lâminas folhas de espinafres para o molho de estragão: folhas de estragão fresco 1 colher (sobremesa) de manteiga […]
2 peitos de pato (se forem grandes dão para 4 pessoas) 1 cálice de vinho do Porto 1 cálice de vinho Madeira 1 cálice de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de manteiga sal e […]
acompanhado de gratinado de couve-flor e pontas de espargos verdes salteados 2 carrés de borrego (carré é o conjunto completo de costelas) 6 dentes de alho descascados e cortados em lâminas 8 batatas com pele 1 copo pequeno de azeite […]
Fácil de preparar e com o sabor do que é caseiro. Cá em casa o bolo-rei faz-se assim: 500 gr. de farinha preparada Nacional para pão Brioche 4 colheres (sopa) de açúcar em pó 1 cálice de vinho do Porto […]
A receita inspira-se no Pavlova, cuja paternidade é reclamada tanto por australianos como por neozelandeses. Dizem uns e outros que o doce foi criado em honra de Anna Pavlova, célebre bailarina russa, nascida em finais do século XIX em São […]
“Mil folhas”de frango e cogumelos (para 4 pessoas) 4 peitos de frango sem pele temperados de sal e de pimenta preta moída na altura 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite para os “crepes” de batata: 8 […]
De uma refeição anterior (salada quente de alho francês e salmão) sobraram alguns cubos de salmão cozinhados assim aproveitados para uma outra receita. cebolas roxas em vinagre (veja a dica no final da receita) folhas de espinafres lavadas e secas […]
4 lombos de salmão fresco (pode usar congelado) 6 alhos franceses (apenas a parte branca) cortados em rodelas finas 2 colheres (sopa) de manteiga sal e pimenta preta moída na altura Se optou pelo salmão congelado, deixe-o descongelar à temperatura […]
Massa quebrada de compra 200 gr. de bacon cortado em cubinhos 5 talos de alho francês cortado em rodelas finas 6 ovos inteiros 4 dl. de natas queijo parmesão ou emmental ralado sal e pimenta preta moída na altura noz […]