Alimentos para o frio

As temperaturas voltaram a baixar, saiba, então, de dez alimentos que podem ajudar no combate ao frio. 1 – Citrinos São frutos da estação, por isso o seu consumo deve ser privilegiado. Sabe-se da sua riqueza em vitamina C, e estou […]

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Frango recheado de alheira e espigos

Calculámos as dosagens para duas pessoas, porque éramos dois à mesa. A receita não pode ser mais agradável, o peito de frango resulta assim suculento e muito saboroso. Já o acompanhamento, simples como só um arroz solto pode ser, ganha […]

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Geografia sentimental

Nasci em Lisboa e gosto de me saber alfacinha. Vivi parte da infância e botei corpo em Coimbra, tendo a cidade dos estudantes e futricas moldado muito do homem que sou, que os sonhos foi ali que começaram. Logo recusei […]

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Na cidade das três religiões!

Gosto de fotografar (muito!) e de ser fotografado (às vezes!), por isso aqui registo alguns momentos recentes passados em Córdoba, cidade andaluza de uma riqueza histórica e cultural impar. Em Córdoba o melhor é ir caminhando pelo centro histórico, por […]

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No(s) pátio(s)

Se um dia passar por Córdoba não deixe de visitar o Palácio Viana. Sabe como gosto de casas vividas, por isso teria sempre de entrar nesta que é tida como monumento histórico e artístico desde 1981 e que nos conta […]

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Parabéns TVI!

Mais um ano e já lá vão vinte e cinco, bodas de prata, na vida de uma estação de televisão, e de uns quantos profissionais que nela trabalham desde a sua primeira hora. À cabeça, lembro-me sempre da Paula Magalhães […]

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Um português em Paris

“Ainda por aqui?” – perguntei-lhe mal vi o seu sorriso de saudação! “Claro! Quando se está muito bem, para quê mudar?” – respondeu-me prontamente este português de Viana do Castelo, há seis anos oficiando no “L’atelier” de Joël Robuchon, mais […]

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Gosto ou chiquismo?

O Manuel Luís gosta mesmo daquela cozinha ou é só por ser chique?! – perguntou-me, assim de supetão, a Fátima, senhora do público que estimo, por certo levada por uma foto que publiquei no meu instagram (mlgoucha) de um jantar […]

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Um Hotel de excelência!

É verdade que já pernoitei noutros mas, em Paris, é no Hotel “Le Meurice” que gosto de ficar! É um dos grandes hotéis da capital francesa, com uma história de mais de cento e oitenta anos que começa quando Augustin […]

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Paris a preto e branco!

É o que resta do antigo Palácio das Tulherias mandado construir por Catarina de Médicis já então viúva de Henrique II de França. Estou em crer que o Jardim das Tulherias é o mais antigo parque público de Paris (século […]

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