Morreu um imperador …

… da cozinha, dizê-la francesa é pouco, de tal modo o seu talento revolucionou os cânones da prática culinária e do gosto em qualquer parte do Mundo. Paul Bocuse ganhou fama mundial na década de setenta, já era um chef […]

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Meu nome é Madalena e nasci para cantar…

A canção começava assim e era uma espécie de cartão de visita para aquela que foi sem dúvida um dos mais populares nomes da música portuguesa, na década de sessenta, digo eu, independentemente de poder ter começado antes, que o […]

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Eu estava lá!…

… Naquela noite de 6 de Julho de 2001, entre a plateia aperaltada, para escutar Diana Ross, no palco do Casino da Póvoa de Varzim. Já o havia feito com Liza Minelli, no mesmo local, no antigo estádio das Antas, […]

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Novo ano

As fotos do Rui Valido testemunham sempre a festa que é fazer o “A tua cara não me é estranha”, um programa que já leva sete edições e que mantém a mesma energia, como se de uma estreia se tratasse. […]

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Bolo imperial de chocolate

Diz-se que Elizabeth, imperatriz da Áustria, e popularmente conhecida por Sissi, gostava particularmente deste bolo. Afinei-lhe as dosagens e realmente é um belíssimo bolo de chocolate para acompanhar uma chávena de chá. Com a cobertura de chocolate ganha um aspecto […]

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Wiener Schnitzel – Um clássico da cozinha austríaca

É um simples panado mas é das receitas mais apreciadas da cozinha austríaca. Curiosamente, a sua origem terá a ver com a italiana “Costoletta alla milanese” feita com carne de porco, se bem que a receita austríaca seja preferencialmente feita […]

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Na Escola Espanhola de Equitação

Foi desta que entrei na Escola Espanhola de Equitação de Viena para no seu picadeiro assistir a um espectáculo de cavalos Lipizzano. Estes cavalos de origem andaluza assim conhecidos porque criados na Lipizzia, hoje Eslovénia, por vontade de Carlos II […]

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O mundo do Cisne

Confesso que nada sabia da Swarovski, para além do facto de produzir adornos luzentes em cristal de rocha (por acaso até tenho uns sapatos de festa, já usados em televisão, que têm, junto à sola, uma bordadura com os ditos […]

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O sobretudo da Carolina … ó i ó aí!

Já aqui lhe falei da Rosinha, uma das senhoras que, há anos, se senta na plateia do “Você na TV” e que acaba por se fazer notar pela suas encantadoras delicadeza e discrição. Um dia disse-me ter uma cunhada, a […]

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No Mercado de Natal

O que eu gosto de um mercado de Natal! Este é o maior e mais famoso de Viena e fica no bairro onde se concentram alguns dos melhores museus da cidade. Não é pelas compras, invariavelmente são mais do mesmo, […]

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