É sabido que sou dos que considera a corrida de touros um espectáculo cruel e primitivo mas não é isso que interessa para aqui, quando o que pretendo é opinar sobre as fotos que correm nas redes sociais, anteriormente postadas […]
– 4 chávenas (chá) de sêmola de trigo (couscous) – Frango – Mistura de legumes cortados em juliana (alho francês, courgette, cebola, couve branca, ervilhas de quebrar, pimento vermelho…) – Sal e pimenta preta moída na altura – Hortelã fresca […]
Há alguns anos que tento ir todos os Verões a Verona, por causa do festival de Ópera que decorre na sua Arena. São noites magnificas, as que ali se vivem entre milhares de melómanos, ou curiosos, e sobre isto hei-de, […]
Quem disse que um almoço a dois não merece uma mesa caprichada? Logo eu que gosto de vestir mesas, não importa o número dos que se venham a sentar. Importa é o momento de celebrar o estarmos ali, partilhando o […]
Foi ao saborear uma barra de chocolate Bounty que me pus a magicar até que ponto poderia juntar o sabor do chocolate negro ao do coco, numa tarte fria. Assim o pensei… assim o fiz, para agora partilhar consigo o […]
Jonathan Allen é um jovem de 20 anos que começou por “chocar” público e júri, do programa “America’s Got Talent”, ao dizer que os pais não partilhavam do seu entusiasmo pela música, antes o tinham expulsado de casa, aos […]
Conte com o mesmo peso de açúcar e fruto. Encontrará os kumquats em qualquer bom supermercado, na secção da fruta e junto aos citrinos (este é o único citrino que se come com casca). Lave os kumquats e corte-os ao […]
Cá em casa faz-se muitas vezes, ao fim-de-semana ao pequeno-almoço. E usa-se o pão massa de brioche (igualmente feito caseiramente a partir da farinha Nacional para brioche). Experimente seja com que pão for, tanto melhor se for de véspera. Passe […]
… ou os disparates que se escutam na tv! Já ouvi chamá-lo de serigaita quando sericá ou sericaia são os únicos nomes legítimos para o doce trazido das Índias por D. Constantino de Bragança (7º vice-rei) e que há muito […]
Derreta 1 colher (sopa) de manteiga com um fio de azeite, numa frigideira. Junte os peitos de frango (sem pele) e deixe-os dourar de ambos os lados, para que selem os sucos no seu interior. Tempere de sal e pimenta […]