Arquivo de etiquetas: chocolate

Desejo(s)

Era sabido que se a semana corresse sem safadezas cada um ganharia a sua tablete de chocolate, uma tira tentadora vestida de prata ourada listada a azul ou a vermelho. A coisa nem sempre corria bem, eramos dois rapazelhos com […]

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Bolo imperial de chocolate

Diz-se que Elizabeth, imperatriz da Áustria, e popularmente conhecida por Sissi, gostava particularmente deste bolo. Afinei-lhe as dosagens e realmente é um belíssimo bolo de chocolate para acompanhar uma chávena de chá. Com a cobertura de chocolate ganha um aspecto […]

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Bolo brownie de chocolate e banana

Um bolo,tipo brownie, de chocolate, com cobertura de banana caramelizada e ganache de chocolate. Uma ideia simples mas deliciosa e vistosa, a merecer uma ocasião especial. Se passasse por cá a consoada era bem capaz de o levar à mesa […]

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Gulodices

É tempo da maçã de Fontanelas perfumada e suculenta, muito porque plantada em chão de areia e acariciada pela brisa do mar. Ainda há dias se realizou nesta aldeia sintrense o seu festival anual, onde uma vez mais foi cabeça […]

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Bolo de chocolate e caramelo

Chocolate e caramelo! Perfeita mancebia num bolo de babar. Experimente. para o caramelo: 200 gr. de açúcar 2 dl. de natas 1 colher (sopa) de manteiga umas pedrinhas de sal para a massa do bolo: 200 gr. de chocolate negro […]

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Do Inverno…

…gosto do frio que gela. E da cor que ele tem. Cinzento anil. …gosto da neve que cai. Do outro lado de nós. …gosto de mantas. E da sua maciez. …gosto do chá que aquece. Do chocolate que conforta. …gosto […]

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Um “bicerin”, sem culpas!

Não podia estar em Turim sem provar o “bicerin”, uma bebida tradicional da cidade feita com chocolate derretido, café e natas, tudo em camadas e por esta ordem, no mesmo copo de vidro, se bem que há quem diga que, […]

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Brownie de chocolate e frutos secos

4 ovos inteiros 170 gr. de açúcar mascavado claro 200 gr. de chocolate de leite partido em pedaços 100 gr. de chocolate negro ralado grosseiramente 120 gr. de manteiga sem sal 100 gr. de farinha 1 colher (chá) de fermento […]

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O bolo de bolacha cá de casa

Gosto de bolo de bolacha, mas não morro de amores pelo creme de manteiga que habitualmente é usado no recheio. Foi por isso que há muito passei a fazer, cá em casa, uma outra receita de bolo de bolacha com […]

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