Estou na lua…

Foram necessários mil quilos de brita para um cenário que teria de nos dar a ideia de estarmos na superfície lunar. Tudo porque o Chef Miguel desejou, em miúdo, ser astronauta. Ficou pelo sonho, se bem que a sua cozinha nos leve às nuvens de criativa e inspirada que é (se puder não deixe de ir ao restaurante “Fortaleza do Guincho”, onde ele oficia com estrela Michelin). E logo ali ficou conhecido o mote para a primeira das provas: o leite e seus derivados, ou não parecesse a lua, quando somos miúdos, um imenso queijo. Foi divertido uma vez mais ouvir os comentários dos jovens tentando adivinhar quem estaria dentro daquele fato de astronauta. Pespineta, a Maria avançava: “alguma vez o tio vestiria aquele fato! E o Chef Rui Paula não caberia nele, logo…”.

Temi pela Rosarinho por ir fazer uma vez mais um bolo de chocolate, mas em vão, já que este levava avelã na conta, para marcar a diferença, e fez-se acompanhar por uma mousse de lima, perfeita em delicadeza e acidulez. Já não há dúvidas acerca do talento desta jovem da Guarda, para a pastelaria, e mesmo na área dos salgados tem evoluído e apresentado surpreendentes receitas , veja-se o caso do arroz de polvo da semana passada. Uma vez mais foi ela a vencer o primeiro desafio, seguida pelo Tomás com uns deliciosos quindins e pela Maria com o seu bolo com caramelo salgado e nougat, uma combinação feliz para lhe valer o terceiro dos lugares cimeiros. Nesta fase do programa já por certo perceberam que estes três concorrentes, são dos mais fortes em competição. Foi durante esta prova que uma vez mais constatámos a correcção de trato do João Francisco, sempre pronto a ajudar um adversário em apuros. No momento em que escrevo este texto a partir das memórias que tenho do que se passou em estúdio, referente a cada um dos programas, não sei se essas imagens terão sido escolhidas para serem emitidas, mas fica aqui o registo de um comportamento exemplar, certamente resultado de um trabalho feito em casa por quem deve ter a função de educar e preparar para a Vida. Somos a nossa infância!

Nem tudo o que parece é!

Dez estrelas da gastronomia nacional estiveram na cozinha do MasterChef para surpreender os concorrentes com as suas receitas e em qualquer um dos casos estamos a falar de incríveis criações culinárias. Cada concorrente teria de advinhar o maior número de ingredientes possível da receita que lhe calhou em sorte provar, tarefa dificultada pelo facto de cada prato sugerir uma coisa que na realidade não era. O nível de talento culinário que aqui se apresentou foi altíssimo, elevando a prática da cozinha ao superior conceito da Arte. Terminado o desafio também eu quis provar de tão criativas e intrigantes receitas. Foi uma experiência inesquecível.

… Das tripas coração!

Falar aqui da última prova deste sétimo programa é falar do António, não pelo facto de ter, em consequência da pontuação final, saído de competição, mas por se ter revelado um magnífico concorrente ao longo de todas estas semanas, superando desafios e medos. Estamos a falar do benjamim do grupo, de oito anos apenas, que muitas vezes nos espantou com as ideias que soube na prática desenvolver. Fazer salsichas frescas era o que se pedia e não era coisa fácil. No decorrer da aula de formação que antes havia tido, o António panicou ao ver tripas frescas, dizia ter medo delas. Porém, procurando vencer o medo, foi para casa treinar com tripa sintética. Disse-nos ter feito para aí uns oito metros de salsicha. Não terá chegado, que do sintético ao fresco vai toda uma diferença, para se sentir confortável no decorrer da prova, vimo-lo bem, mas o certo é que a concluiu com valentia. Os esgares de nojo foram comuns a vários concorrentes, excepção feita, por exemplo, ao Pedro Jorge, de volta à competição, que se sentiu nas suas “sete quintas” por fazer metros de “chicha”, da boa mesmo, a par do João Mata que apesar de desabafar com agonias que nunca havia pensado fazer coisa assim, referindo-se ao ensacar das carnes perfumadas de caril, nos brindou igualmente com uma receita de grande suculência e sabor. Semana a semana também o João Mata se vai revelando como um forte candidato ao título de MasterChef Junior. Quem “gozou o pratinho” foi a Maria, mais a Rosarinho e o Tomás, que dados os pontos acumulados lá se livraram da tripalhada e a tudo assistiram do alto, enquanto saboreavam o seu “hot dog”.

Na próxima semana:

O 1º Duque de Wellinghton é para aqui chamado, não pelos seus feitos militares, nomeadamente no combate às tropas napoleónicas, mas pelo bife que o imortaliza. Essa será a próxima prova de eliminação. Que concorrentes resistirão a tão exigente desafio?. É ver… daqui a uma semana.