Para massa:
Hoje em dia o robot de cozinha é muito eficaz para misturar os ingredientes para uma massa de tarte, contudo, na falta deste electrodoméstico, poder-se-ão sempre misturar à mão numa tigela.
Mistura-se 1 chávena (almoçadeira) de farinha de trigo com ½ chávena (almoçadeira) de açúcar amarelo e raspa da casca de 1 limão pequeno. Juntam-se 2 gemas de ovo e um pouquinho de água. Uma vez obtida uma bola de massa, embrulha-se esta em película aderente e deixa-se repousar enquanto se prepara o recheio.
Para o recheio:
Descascam-se 6 maçãs “granny smith” e cortam-se em fatias finas. Regam-se com sumo de limão.
Retira-se a polpa de 4 maracujás.
Forra-se uma forma de tarte de fundo móvel, untada de manteiga, com a massa, previamente estendida (reserva-se uma parte da massa para a cobertura). Pica-se a massa com os dentes de um garfo. As fatias de maçã são dispostas na tarte, bem como se junta a polpa de maracujá, espalhando-a sobre a maçã. Pode-se polvilhar com um pouco de açúcar amarelo, se bem que a maçã seja doce.
Tapa-se com a restante massa estendida, fazendo aderir bem os bordos da massa. Pincela-se com gema de ovo batida e leva-se ao forno, pré-aquecido, a 180ºC.
Pode servir-se fria ou tépida, e acompanhar-se com nata batida ou gelado de baunilha.
Querido Manel,adoro tudo o que aqui tem…só de olhar já me sinto a engordar!!!Parabéns pelo Cabarédogoucha…é de um bom gosto magnífico…!Parabéns e um grande beijinho.Gosto da sua pessoa….
Muito boa,simples de fazer. Obrigada por ser quem é, uma pessoa maravilhosa, beijinhos
Adorei deve ser óptimo, obrigada pela sugestão beijinhos.
Parabens, vou esprementar, abraço da ilha Terceira <3
Deve ser óptimo vou experimentar fazer , obrigada pela sugestão .:-) beijinhos.
HUMMMMMMMMM. Delicia! bela combinação de sabores! queroooooooo.
Deve ser uma delicia vou FAZER……!!!!! Tem uma excelente combinação de Sabores……. 🙂
Bela sugestão e combinação de sabores! 🙂
beijinhos
Meu aniversario nesta sexta que bela sobremesa para o meu jantar 🙂
deve ser divinal, adoro massa folhada e maça~essa mistura é uma delicia…
Deve ser uma delicia, vou experimentar.