Sobremesa de morangos em três texturas
1 kg e 500 gr. de morangos 150 gr. de açúcar gelificante 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 cálice de vinho do Porto 1 dl. de água sumo de meio limão umas pedrinhas de flor de sal
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BOLO DE CHOCOLATE EM CALDA DE HORTELÃ E RECHEADO COM CREME DE QUEIJO E CHOCOLATE
para o bolo – 150 gr. de manteiga sem sal – 150 gr. de açúcar – 4 ovos – 1 dl de leite – 150 gr. cacau em pó – 150 gr. de farinha de trigo – 1 colher (sobremesa) […]
SOPA DE MORANGOS
Lavam-se os morangos (300 gr.) em água corrente e só depois é que se lhes retira o pé. Se forem dos grandes, fatiam-se. Colocam-se num tacho com 200 gr. de açúcar para compotas e geleias, e 2,5 dl de água. […]
Creme de chocolate e marshmallows
Parta 1 tablete de chocolate para mousse (200 gr), em pedacinhos. Leve ao lume, em banho-maria, com 1 colher de manteiga e deixe derreter, sem que a água do “banho-maria” ferva. Entretanto, bata 4 gemas de ovos com 4 colheres […]