Pela manhã
Fatia-se o pão de mistura e sementes e o pão finto, e dá-se-lhes uma quentura. Hão-de levar uma carícia de doce de tomate e nozes, o melhor que alguma vez provei, feito pela mãe da Fátima, a mulher do “Tola”, […]
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A minha aletria em calda de açúcar
Era um regalo ver a avó Palmira quando se afadigava na feitura do arroz, doce de açúcar e de muitos cuidados, desde o mexer com pau de laranjeira para que ganhasse travo, até ao rendilhado de canela com que o […]
Pudim de abóbora
Este pudim fez sucesso na minha mesa da consoada. Experimente! 1 kg de abóbora-menina descascada, limpa de sementes e cortada em cubos 250 gr. de açúcar Sumo de 2 laranjas 200 gr. de farinha de milho 4 ovos 1/2 dl. […]
Bolo/pudim de laranja
Perco-me por bolos de laranja, por isso aqui fica mais uma receita. Neste bolo com uma textura próxima da de um pudim, a laranja é toda ela usada, sumo, polpa e mesmo a casca. E o resultado não poderia […]