Sumário
Uma prova de “fazer perder a tramontana” ou quando os concorrentes deram “com os burricos na água”; um desafio afinado; saída com brinde; responso final.
(É, apeteceu-me desta fazer a coisa ao jeito do liceu quando havia sumário na ardósia a resumir a aula a seguir).
1) Uma prova de “fazer perder a tramontana”
Comecemos então pela prova que se revelou um autêntico quebra cabeças para todos os concorrentes: o “Croquembouche”. Duas horas e meia para fazer esta peça montada da pastelaria francesa não é pêra doce, nem mesmo para o mais experiente dos pasteleiros.
Há que fazer a massa choux, para com ela se confeccionarem os profiteroles. Há que preparar um creme de pasteleiro, ou outro que seja, para servir de recheio. E mais ainda uma calda em ponto de caramelo, para nela se mergulharem os profiteroles recheados, um a um, para assim se irem montando e fixando em cone. Tudo sobre uma base de “nougat”, também esta a exigir cuidados.
Bem feito, é digno de ser visto e apreciado antes de estalar na boca (“croque-en-bouche”), por isso em França não há casamento, baptizado ou bufete de primeira comunhão que o não exiba com vaidade.
Bem tentaram os nossos concorrentes… mas foi aquilo que se viu. Um desastre, em meu entender previsível, pelo tempo que tinham e pela temperatura do estúdio que não ajudou, antes pelo contrário. A Sónia foi a única que esteve prestes a concluir a peça, ainda que um pouco descorada e com profiteroles mal cozidos, não tivesse ela desabado minutos antes da conclusão da prova. Quanto aos outros, houve de tudo um pouco: uma Margarida de humor aguçado e bem que precisou dele na hora de mostrar a sua obra com um caramelo tão puxado que por pouco não ficaram lá os nossos dentes, um Luís que não desistiu, nem ao quarto ponto de açúcar, acabando com os dedos numa lástima (salvou-se a língua sempre espevitada), uma Rita, algo manhosa, procurando aldrabar prova e jurados com uns profiteroles por rechear e um Daniel que, pura e simplesmente, entregou os pontos, desistindo. Aliás, seriam estes dois últimos concorrentes considerados os piores da prova. E, porque o MasterChef está sempre a surpreender, seriam eles os capitães da prova seguinte, não se safando, contudo, do último dos desafios, o que dita a expulsão. É que não há, mesmo, dois programas iguais.
2) Um desafio afinado
Afinado e por mais de uma razão. A ideia foi de ir a Gondomar, no dia do primeiro de dois concertos da equipa do programa da manhã da Rádio Comercial. Assim, os concorrentes dividiram-se em duas equipas capitaneadas, respectivamente pela Rita e pelo Daniel e tiveram de cozinhar para os animadores do programa (Pedro Ribeiro, Vanda Miranda, Vasco Palmeirim, Nuno Markl e Ricardo Araújo Pereira) e seus convidados (Ana Moura, os Expensive Soul, Miguel Araújo, Mariza Liz…). Isto no magnífico Multiusos da cidade, obra de Siza Vieira.
A proposta era de um menu de “finger food”, ou seja belisquetes ou petisquinhos que se pudessem comer com a mão, para ser servido ao elenco luxento do concerto, antes dele começar.
Correu muito bem a prova para as duas equipas, pelo que me foi dado observar. Houve tempo para apresentar várias propostas culinárias, bem pensadas e executadas. Sempre que isso acontece, nós os jurados, jubilamos, pela nítida evolução que, a um mês da grande final do MasterChef, é evidente em todos os concorrentes. Todos os artistas disseram do seu agrado e bem vimos como houve quem não quisesse “desamparar o bufete” não fosse o concerto estar para começar e ser chegado o momento de votar. Ganhou a equipa do Daniel, mas a da Rita não ficou atrás em criatividade e bons sabores.
Não é que me tenham encomendado o sermão, mas apetece-me falar da Hellmann’s (a verdadeira maionese), por gostar sempre de entender o que como, e mais a mais quando ela esteve tão presente na confecção de alguns dos “divertimentos de boca” apresentados na prova.
Talvez não saiba, mas a marca tem a ver com Richard Hellmann, emigrante alemão em Nova York, nos primeiros anos do século XX, com uma loja de guloseimas e produtos artesanais, como a maionese feita pela sua mulher e vendida em frascos de vidro, em duas versões, uma delas marcada com uma fita azul (semelhante ao logótipo actual). Diz-se que o nome Helmann´s passou a ser usado como marca em 1926, sete anos após a compra da receita pela Bestfoods, uma das maiores empresas norte-americanas na área dos alimentos. Certo é que se trata de uma suave, saborosa e macia maionese, ideal para ser usada em sanduíches, saladas, canapés e até em pratos de alguma sustança.
3) Saída com brinde
Também a sopa da pedra, mote para a prova de eliminação, tem que se lhe diga entre a estória que se conta e a história que se julga verdadeira.
Diz a estória que andava um frade na pedincha, tal era a larica. O que ele queria era fazer um caldinho de pedra, para isso já tinha a dita, faltava só uma panela e uma pouca de água. Logo lhas deram na primeira porta onde terá batido, a de um lavrador. Finório, o frade, como quem não quer a coisa, foi dizendo que, com um pedaço de unto, o caldinho ficaria uma delícia. Feita a sua vontade, a pedinchice continuaria com mais umas pedrinhas, agora de sal, depois com uns olhinhos de couve, a seguir com uma rodelas de chouriço e ainda mais feijão… e assim se foi fazendo uma sopa farta à custa do chico-espertismo do rubicundo frade.
Parece, porém, que a história é outra e tem a ver com um restaurante de Almeirim: “O Toucinho”, já que é ele a reclamar a paternidade da receita, nos idos de sessenta. Antes mesmo de ser restaurante era mercearia e seria ali servida uma sopa reconfortante, feita pela avó Mariana, a ponto de valer por uma refeição. Sopa da pedra, assim a apodaram, por ser pesada e escura como as pedras da calçada.
Recriar a sopa da pedra foi o último desafio proposto neste programa à Rita, à Sónia, ao Daniel e ao Filipe.
A Rita fez a melhor das sopas, sem que nenhuma das outras se lhe aproximasse e por isso mereceu todas as gabações. Já a pior, até no empratamento, foi a do Filipe e por isso desta ele não passou.
Quando já eram atribuídas as cinquenta colheres de pau, no Terreiro do Paço, naquele que foi o “mega-casting” do primeiro programa e entre quinhentos candidatos, o chef Miguel Rocha Vieira pediu uma outra colher para entregar a um jovem de Almada que lhe pareceu ter potencial para seguir como concorrente. Era uma aposta sua e assim o Filipe foi a quinquagésima primeira colher de pau. E chegou a concorrente, ultrapassando, com êxito, as duas provas de selecção sequentes.
Ao longo de dois meses de programa revelou-se de grande humildade e dedicação. Absorvendo avidamente todos os ensinamentos e conselhos, foi progredindo de forma clara até chegar a este décimo programa MasterChef.
É um exemplo de jovem equilibrado e honesto a que não será alheia a formação dada por sua mãe, a mulher da sua vida, como gosta de dizer. A todos cativou, jurados e concorrentes, e por isso o momento da sua saída de competição teria sido doloroso não fosse do Miguel a última palavra.
O Filipe acabou por ganhar um estágio no restaurante “Costes”, em Budapeste, onde o chef Miguel oficia de forma notável, a ponto de ter conquistado pelo quinto ano consecutivo uma estrela Michelin. De malas aviadas, o jovem que já trabalhou nas obras, dá mais um passo na conquista do seu sonho maior: o de ser chef e de ter um restaurante. Felicidades Filipe.
4) Responso final
Sabíamos da intenção do Miguel há já algumas semanas. E confesso, que estava “em pulgas” para que tal acontecesse, ainda que isso significasse que a competição para o Filipe tinha terminado. Era uma porta a fechar-se… para se abrir uma janela de oportunidade única. A de um estágio num dos grandes restaurantes europeus, com forte possibilidade de emprego, assim o aproveitamento seja a contento.
Miguel Rocha Vieira revelou com este seu gesto (e independentemente de eu saber que vai arcar com as despesas de deslocação e de estada do Filipe em Budapeste) uma grandeza e generosidade que espero calem quantos levianamente o rotularam de arrogante, só porque, desde o primeiro programa, mostrou um grau de exigência e de respeito, pouco habituais, ao serviço do seu ofício, por o entender como coisa maior. Por isso, também, me orgulho de ter trabalhado com ele ao longo desta inesquecível série MasterChef.
No próximo sábado:
Os concorrentes, ainda, em prova, vão entrar pela primeira vez numa grande cozinha, a do Hotel Ritz.
E preparar uma refeição de luxo para mim e cinco convidadas muito especiais.
Não perca!
À beira do prato:
Diz-se que “homem pequenino é velhaco ou bailarino”.
Já se sabia que “dava baile” como jurado, mas aqui se prova que Rui Paula sabe também dançar! As imagens foram colhidas, por mim, enquanto esperávamos em Gondomar pelo início das gravações (já se ensaiava em palco para o concerto dessa noite).
www.toucinho.com
www.costes.hu
Boa Noite Manuel Luís,
Costumo acompanhar, o Masterchef este de Portugal e o da Austrália.
Fiquei bastante satisfeito com a atitude do Chef Miguel ao levar o Filipe com ele, talvez seja este o verdadeiro prémio do Masterchef.
Gosto muito da sua prestação como jurado pois dos três acho que é o que está mais ao nível dos chefes do programa da Austrália, quanto ao chefe Rui Paula tinha-o em melhor consideração, depois do que tenho visto, consideração por ele é zero.
Tenho pena que as Masterclasses não sejam transmitidas, pois isso ajuda um pouco os espectadores e dá algumas ideias, isto é uma das coisas negativas deste Masterchef
Cumprimentos
Paulo Metelo
Olá Manel! Quando é. Que volta a postar sobre os seus enfeites e mesas postas para ocasiões diversas como simples jantares. Adorava ler sobre o seu dia a dia e como enfeita as suas mesas. Fico à espera. Trabalho das 8 as 18 e so folgo ao fds e quarta a tarde pelo que não consigo ver o seu programa so aos feriados e férias e tenho saudades de ler estes seus posts mais íntimos e com tanto gosto.
um beijinho grande
Pelos comentários que tem dito acho que vai ser o Luis a sair no próximo programa 🙁 Opà agora que tinha engraçado com o homem!
Seria possível trazer como convidados o júri do Masterchef Austrália? Vocês estão sempre a ser comparados a eles, por isso até se tornava engraçado se pudessem vir. Confesso que também gostava que a produção tivesse seguido mais a linha deles do que o Masterchef USA.
Boa noite, Senhor Manuel Luís.
Foi o primeiro sábado em que não pude ver o «Masterchef», no próprio dia. Mas por um motivo, na verdade, que me deixou também muito feliz. Fora, com a minha avó, fazer a apresentação do meu primeiro livrinho para crianças à Livraria Camões, em Genebra. E, à hora do programa, lá estávamos nós a jantar numa das belíssimas (e muito saborosas!) associações portuguesas. Que orgulho tenho eu mesmo dos nossos emigrantes. E o «Você na TV» é também lá muito querido.
Mas, sim, tive já oportunidade de ver o programa e não resisto a deixar aqui algumas palavras. Deve estar mesmo muito feliz, por fazer parte de um programa que ajuda mesmo a concretizar sonhos não sonhados… de tão extraordinários que são. Nunca o Filipe se deve ter atrevido a sonhar com tal possibilidade. Que feliz fiquei. Que feliz estou. (E parabéns, Filipe!) (E obrigada também, Chefe Miguel).
Com grande estima,
Luciana Graça
Olá Manuel Luís,
Queria apenas parabenizar o vosso programa de dia 10. Foi sem dúvida muito emocionante, muito bom mesmo. Quanto à dita arrogância do chef Miguel, eu gostaria de acrescentar o seguinte… Quando andava na escola, os professores que eu mais gostava eram os mais “carrancudos”, porque maioritariamente eram os mais exigentes e era com eles que eu sabia que ia aprender e evoluir muito mais que com os restantes. Eram sempre os mais perspicazes, os que viam mais além, os que conseguiam “ler nas entrelinhas” e os que rapidamente davam a volta ao texto para conseguir que todos aprendessem da melhor forma. Raramente teciam elogios, mas quando o faziam era um bálsamo e uma força que arrancava tudo de nós. Por isso, sempre disse que o Chef Miguel ia ser o mais seletivo. Tem muito valor e mais valor ainda por ser um jovem. Porque tem características que habitualmente só se começam a denotar com alguma idade por uma questão de experiência. Ao Filipe quero dizer que sei que vai longe, muito longe, porque sempre acreditei nele e consigo ver um futuro bem risonho. Muito obrigada pela oportunidade que deu o Chef Miguel a um dos nossos jovens de Portugal. Muitos parabéns ao Manuel Luís pela amabilidade e carinho tão grande que demonstrou por ele e também por aquele abraço que acho que todos sentimos cá em casa! Beijinho para todos.
Apenas dizer que há anos que nenhum programa de televisão me deixava de lágrimas nos olhos…
E isso aconteceu com a saída do Filipe. Inicialmente por aquele sentimento de sonho, para ele, terminado, depois (graças ao Chef Miguel) aquela alegria por saber que lhe tinha sido dada a oportunidade de uma vida!
Adorei!
E o sr. Manuel continue igual a si próprio, genuíno como me habituou desde sempre!
Continue assim, a utilizar a segunda pessoa do plural como ninguém!
Olá senhor Manuel Luís Goucha, antes de mais deixe-me o felicitar pela pessoa que é. Vejo em si um ser humano incrível. Gosto da sua frontalidade, do seu rigor, da sua genuinidade. E isso é algo cada vez mais raro de se encontrar. Parabéns a si.
Confesso que ontem me caiu uma lagrimazinha. Sempre tive uma certa admiração pelo que é o Filipe. Um jovem tão, mas tão humilde e educado que nota-se bem que ali houve sacrifício para chegar onde chegou. Não, a vida pode não lhe ter sorrido no passado mas tenho a certeza de que a partir de agora ele terá o que merece, e isso é o melhor de certeza. Certamente saberá dar valor a cada ensinamento.
Quanto ao Chefe Miguel, por acaso sempre olhei para ele como um ser humano com um coração enorme. A minha intuição não me enganou.
Um abraço a todos e espero que a vida retribua tudo de bom que têm feito.
Boa noite Manuel Luis Goucha , sou fã da tvj nao perco o seu programa da manha com a Cristina´, nao perco um masterchef e ontem so rezava para que o filipe nao sai se , quando me apercebi que era o filipe
fiquei muito triste mas quando ouvi o Chef Miguel eu so batia palmas ,ainda a gente boa neste pais e que sabe ver o que a de melhor dos nossos jovens adorei ver a cara de contente do nosso menino -homem que merece tudo de bom . Sempre achei o Chef Miguel muito profissional e claro ninguem pode negar que ,e giro que se farta.
Boa sorte para o Filipe e claro que para si tambem continue sempre assim nunca mude
Boa noite Manel!
Primeiro quero dizer-lhe que gosto muito de si, do seu trabalho e de como é como pessoa. Não o conheço pessoalmente mas como sei que não consegue mentir posso garantir que é uma excelente pessoa com um enorme coração. Aproveito para dizer que também gosto muito da Cristina e já sinto falta da vossa dupla junta nas manhãs ;).
Adoro o Masterchef e gosto de todos os jurados, adorei o gesto do Chef Miguel para com o Filipe. Foi um gesto muito nobre e tenho a certeza que o Filipe vai agarrar esta oportunidade com todas as forças e vai ter sucesso. Ele bem merece e desejo-lhe toda a sorte pois é um exemplo a seguir. Estou cansada de ver injustiças e de pessoas humildes, trabalhadoras e honestas serem desprezadas na vida e não terem sorte, pois não se sabem vender a elas próprias mas sim sabem trabalhar e continuam sempre fiéis aos seus princípios (sendo que esta forma de ser incomoda muita gente). Contudo não perdi a esperança que a pessoas como o Filipe mais cedo ou mais tarde tenham a sorte de encontrar uma pessoa como o Chef Miguel que consiga ver o que realmente importa e que dê uma oportunidade a quem realmente merece. Obrigado por este gesto pois faz com que eu continue a sonhar e a ter esperança na vida e de que há pessoas boas como vocês.
Bjs e Abraços
Olá Srº Manuel,
Adorei o pragrama de ontem, dia 10 de maio, e se eu já gostava do Chefe Miguel , agora ainda mais, se dizem que ele é arrogante, eu não o acho, simplesmente é humano e justo e com uma personalidade notável.
Gosto muito do concorrente Filipe, não só pela sua atitude ao longo do programa mas também pela sua humildade, algo raro num miudo com de 21 anos apenas, acho que foi o melhor prémio que ele podia receber.
Parabéns ao Filipe e ao chefe Miguel.
Já agora gostava muito de ter aquela receita da pirâmide de Profiteroles que me deixou de água na boca, dava vontade de entrar pela televisão a dentro.
Só espero que o próximo Master Chefe de Portugal seja entre a Leonor (que tem de acreditar mais nas suas capacidades), a Rita (que apesardo deslize desta semana cozinha com paixão e verdade) e o Luis( apesar de se achar o sabichão da zona, o executivo da área, ele sábe o que faz, só tem de deixar de ser tagarela e ser mais humilde).
Boa sorte a todos, que ganhe o melhor…
Beijinhos …
Obrigado pelo seu comentário. Eu sei quem vai ganhar mas não posso dizer. Também já falta pouco para se saber. Beijo
Boa noite,é com muito gosto que tenho acompanhado o programa e tem sido maravilhoso porque eu adoro tudo relacionado com culinária, adoro o Filipe e desejo a melhor sorte do mundo porque ele merece,e acho que ele vai agarrar esta grande oportunidade que o chefe lhe vai proporcionar e que o sol brilhe ao longo da vida dele,beijinhos para todos…
Ola Manel ,boa noite !
Sou uma fã da TVI e sempre que o meu trabalho me permite ca estou eu a ver o que estiver a dar no momento . Confesso que vejo mais de manha o voce na tv e a noite tudo o que da ate adormecer . Por isso vejo sempre o Master chef . Agradou-me imenso ver a competição que existe entre os concorrentes e reparei desde o inicio no Filipe ! Um jovem fragil , educado ,axo que um pouco timido e muito humilde …. Pensava sempre : é hoje que sai . Mas não ,enganei-me a cada programa e vi-o a crescer de programa para programa e torci por ele . Torci tanto que ontem desejei que fosse o Daniel a sair e concordei com as palavras duras do chefe Miguel ! Vi os colegas a queimarem -se mas tentaram e ele desistiu …..Não gostei .
A Rita fez aquela batota vergonhosa . Fiquei tão triste com a sua expulsão que chorei mas por pouco tempo .
Depois do Manel ter falado com ele com aqueles fabulosos elogios e passou a palavra ao chefe Miguel Viera fiquei muito orgulhosa de ser Portuguesa e ver que ainda existem pessoas fantasticas neste mundo a que eu costumo chamar selva onde cada um pensa em si e nada mais ….Chorei emocionada e ja revi eses momentos varias vezes ……OBRIGADA CHEFE MIGUEL VIEIRA e muitos Parabens Filipe 🙂 Desejo -lhe toda a sorte e muita força de vontade para aprender e aproveitar ao maximo este grande premio …. Quem me dera que o meu filho tivesse a sua força de vontade para ser alguem na vida . Vou tentar seguir este seu percurso aqui na pagina do Manel , porque acredito que vai chegar muito longe . Boa noite Manel e Obrigada
Boa noite!
Manuel Luis, mais uma vez parabéns pelo programa. O episódio de ontem, ficará para a história… Nobre gesto, o do chef Miguel Rocha Vieira. Ao Filipe, boa sorte!
No entanto, fiquei com a pulga atrás da orelha. Fui uma das pessoas que tentou a sorte para participar no programa, no entanto (e com grande tristeza minha), não fui além do pré-casting. Quando preenchi o questionário de participação, recordo-me da questão “tem como profissão trabalhar como cozinheiro …. familiares….”; ou seja um dos requisitos era não ser cozinheiro ou trabalhar na área…. No entanto, ontem (mais uma vez) percebi que a concorrente Sónia não cumpre tal requisito. Estarei eu enganado?!
Aos jurados, parabéns!!! Excelente programa.
Olá Manuel Luís Goucha!
Nem sei que lhe dizer, de tal maneira vou elogia-lo, coisas que toda a gente faz, porque sabe o grande senhor que você é! Você é um grande apresentador, um grande homem, uma grande pessoa, um grande coração! Nem é preciso dizer muito mais! Se as fosse dizer, não conseguiria.. são muitas as coisas!
Mas pronto! Adoro o MasterChef 🙂 Adoro-o a si e aos Chefs 🙂 Continuem, assim vão ser um grande sucesso, não só aqui.. mas em todo o mundo 🙂 Beijos, bem haja.
Obrigado Maria pelas suas tão generosas palavras.
Obrigada a todos os intervenientes no Masterchef! Grande Programa! Sigo-o desde o Terreiro do Paço! De realçar o nobre gesto do Chefe Miguel! Certamente que o Filipe, vai saber aproveitá-lo!! Parabéns !!
Apesar de o Filipe não ser, nem de perto, o meu concorrente favorito, fico feliz por verem reconhecido o seu talento. Afinal de contas, é apenas um jovem que conseguiu entrar num Top 15 de cozinheiros amadores e manter-se no programa durante várias semanas.
Outros há que fazem teses de mestrado sobre programas da TVI, tiram 19 como classificação final e nem um reles obrigado recebem.
Boa sorte ao Filipe.
Que dizer deste magnífico programa? Sem palavras.
Todos os sábados acompanho religiosamente o MasterChef, é impressionante como um programa de culinária, em que nós telespectadores não provamos nada, nos deixa tão agarrados ao ecrã, mas já diz o ditado que “os olhos também comem”. Confesso que o Filipe era o meu favorito, pela entrega, pela vontade de aprender e sem dúvida pela humildade. Ontem, aquando da decisão final, foi inevitável as lágrimas virem-me aos olhos, por ver um exemplo de jovem a sair do programa, mas rapidamente estas lágrimas de tristeza passaram a ser de felicidade com o gesto do Chef Miguel Rocha Vieira. Ali se provou, o que muitos não criam ver, que os jurados deste programa reconhecem o esforço, dedicação e talento dos concorrentes.
Este programa é sem dúvida um dos melhores programas nacionais, e porquê? Porque tem a capacidade de transmitir estas emoções aos telespectadores, as vitórias dos nosso predilectos são as nossas vitórias e as suas derrotas são também nossas derrotas.
Resta-me agradecer pelo excelente programa que fazem 🙂
Muitos parabéns a TODOS os que fazem parte da equipa “MasterChef”.
Aguardo ansiosamente o último episódio, esperando que a Leonor e o Luís cheguem até lá. (Embora tenha um pressentimento que será a Sónia a vencedora, que não é a minha favorita, mas que pelos comentários do júri, é uma excelente cozinheira, e por conseguinte poderá ser uma justa vencedora). Resta-me esperar para ver se acerto ou a minha aposta está completamente errada.
Minha culpa minha culpa, eu fui uma das pessoas k nao simpatizei com o chefe Miguel e chefe Paula, nas primeiras ediçoes masterchefes mas confesso k com a continuaçao fui admirando o seu trabalho e ontem o chefe Miguel arrasou de imoçao. Fiquei de lagrima no olho com a sua atitude obrigado CHEFE MIGUEL por ter o coraçao grande. Gosto do Manuel Luiz Goucha admiro o seu trabalho é dos melhores dos melhores apresentadores uma dupla fantastica com a nossa Cristina. Parabéns Filipe aproveita a esta opurtinidade ganhas-te um bom prémio fico feliz por ti eras dos meus favoritos
Olá Manuel Luis,
Adoro o programa vejo desde que começou resumindo sou uma fã incondicional!!!
Confesso que o programa de ontem foi excelente acabei de lágrimas nos olhos pois o Filipe merece a grande oportunidade de trabalhar com o chefe em Budapeste!!!
Espero que esta oportunidade lhe traga coisas muito boas a todos os niveis!!!
Grande ser humano o Filipe um poço de humildade!!!
Também gosto muito do Luis espero que seja o vencedor!!!
Obrigado pelo grande apresentador que é Manuel Luis.
beijinhos
Boa tarde ,
Gostei muito da prova do “croquembouche” , mas tenho uma questão ….. o que são aqueles bocadinhos brancos colados nos profiteroles ? São amêndoas moidas ???? Gostava de saber ….. é que quero fazer esta receita bem gostosa …………… 😛
É açúcar. Um abraço.
Manuel Luís permita-me que através de si dê os parabéns a toda esta equipa do MasterChef.
Desde a primeira hora achei estes jurados de cinco estrelas. Críticos mas humanos e construtivos ao contrario de outros. Do Chefe Miguel sempre tive um sexto sentido que me dizia ser um homem assertivo mas justo ( neste país há quem confunda tudo) e o gesto dele fala por si ao convidar o jovem Filipe para o seu restaurante.
De si que havemos de dizer, pois é o mais versátil , sério , profissional e competente apresentador de televisão portuguesa.
Espero que a TVI a replicar mais um MasterChef vá buscar o grande Chefe Rui Paula o brilhante Chefe Miguel Rocha Vieira e claro está o melhor apresentador para este programa Manuel Luís Goucha. Bem hajam.
Por certo faremos mais MasterChef. Os três, é claro. Obrigado pelas suas palavras. Abraço
Devo dizer que realmente a saída do Filipe foi por um lado triste e alegre, gostava mesmo dele e acho que o rapaz tem alto potencial, provou ao longo de todos os programas com esforço e dedicação que mereceu o lugar no leque final de concorrentes e acho que surpreendeu tudo e todos ao longo do programa e chegar ao top 7 foi uma vitória, quando saiu eu já estava em lágrimas e depois do chef Miguel lhe ter feito a proposta de ir para Budapeste com ele trabalhar, acho que fiquei speachless, nunca fui muito simpatizante do chef Miguel, achava-o muito “duro” e por vezes arrogante mas devo dar a mão à palmatória e dizer que ele me surpreendeu ao ter esta atitude. Finalmente desejo as maiores felicidades ao Filipe e que a vida pessoal e profissional lhe corra pelo melhor porque ele é realmente fora de série! Obrigada Manuel Luis Goucha por este post!
Sou fã do Masterchef e devo ser uma das poucas pessoas que não achou o Chef Miguel como arrogante até simpatizei bastante com ele e nunca achei que ele estava a ser arrogando por ter ganho um prémio, mas sim como o Manuel Luís diz o seu grau de exigência era alto, talvez mais alto que os restantes jurados, até achei que pudesse ser o papel dele ali no Masterchef um pouco a imitar por exemplo o Chef Gordon Ramsay (um habito das nossas televisões).
Quero dar os meus parabéns ao Filipe para mim era um dos meus favoritos e desejo-lhe o melhor como desejo para os meus.
Um abraço Manuel
Boa tarde, Manuel Luís Goucha!
Adorei o programa, como sempre, e o gesto do Chef Miguel Rocha Vieira foi de uma humildade e de uma visão extraodinárias. Espero que tudo corra pelo melhor para o Filipe e para o Chef Miguel, claro!
Acho que a atitude dele “calou” todos os que o criticaram e apelidaram de “mau” ou “antipático” apenas por ser exigente em relação ao teu trabalho.
Um abraço!
Boa tarde Manuel Luís,
Desde já agradeço imenso a oportunidade que o chef Miguel está a dar ao jovem Filipe. Fiquei com bastante pena de ele ter sido eliminado ontem, mas quando vi o presente que o Chef tinha guardado para ele vi que era a hora certa para ele abandonar o programa e embarcar nesta nova aventura que ele com certeza vai gostar, vai aprender bastante e com a humildade e educação que tem chegará longe. Gostei muito da atitude do chef Miguel e são pessoas como ele que fazem com que todos nós acreditemos que ainda existem pessoas boas, pessoas que respeitam e dão oportunidades quando existe talento em alguém. Num mundo tão egoísta, tão mal intencionado, tão ganancioso fazem falta mais Chefs Miguéis 🙂 Gosto muito do programa espero que exista uma segunda edição. Parabéns Filipe aproveita muito esta oportunidade que te deram!
Gostei muito deste programa e quer eu, quer a minha mãe acabámos de o ver de lágrimas nos olhos. Ficamos puramente felizes pelo Filipe! A pedido da minha mãe, cá estou eu para agraciar o belíssimo gesto do chefe Miguel. Parabéns a todos!
Vejo atentamente este programa e gosto muito. Ontem fiquei triste (por ter sido o Filipe eliminado) e emocionadamente contente por ver o seu esforço premiado. Bem haja o chefe Miguel por lhe dar esta oportunidade que vai, certamente, mudar a vida deste jovem.
Ola Manuel, apezar de eu estar longe eu nao perco um pograma do MASTERCHEF adoro ver eles todos a tentar fazer o seu melhor e voces jurados sempre tao duros mas ao mesmo tempo tao humanos que por vezes e dificil dizer sertas coisas mas tem que ser assim para eles seguirem em frente com mais forca muitos parabens para voces mas em especial ao Miguel que se mostra ser tao duro mas la no fundo ele e uma pessoa tao humana continue assim um bem aja e muito obrigados .
o programa e um sucesso e as crticas ao Chef Miguel ou a qualquer outro elento do juri é pura dor de cotovelo e falta de “chá”. Força e obrigado pela oportunidade ao Filipe que e humilde dedicado e com enorme potencial p aprender . E tu Maunuel Luis és para mim uma fonte de inspiraçao e coragem .
como já comentei no Facebook, adoro ver o programa e o de ontem não foi excepção. Tive pena que o Filipe tivesse saído, mas o Chef Miguel deu-lhe uma grande oportunidade e espero que o Filipe a agarre “com unhas e dentes”. Ainda sobre o programa de ontem, a 1ª parte foi um grande desafio, super difícil e a meu ver, não havia necessidade dos Chefs terem falado daquela maneira para os concorrentes! Mais uma vez digo que adoro o Manuel Luis, pois acho-o muito humano. Parabéns e beijinhos
Sou fã do Manuel Luis e como tal sigo-o sempre!
Gosto muito de (o) ver (n)o MasterChef.
E embora pese o facto de já terminar muito tarde aqui o programa, ganharam mais um telespectador atento, o meu filho de 11 anos que carinhosamente me pede ” Mãe posso ficar a ver contigo o programa”‘ Que responder a não ser Sim!
Obrigada a todos quantos fazem o MasterChef e em especial hoje Um Obrigada ao Chefe Miguel o que fez foi de aplaudir com lagrimas de alegria no brilho cumplice dos olhos! Parabéns ao Filipe por ser integro e humilde, sermos nós mesmos compensa sempre!
Beijinhos dos Alpes
Um beijo para si e um abraço para o seu filho.
Adorei a pretação do Filipe era dos meus concorrente favoritos e fiquei muito triste quando saiu mas fiquei muito admirada e surpreendida quando o chef Miguel lhe deu uma oportunidade maravilhosa obrigada chef Miguel pela oportunidade dada.
Manel,ontem foi de tal maneira comovente a saída do Filipe k me fez chorar,gostava da participação dele,um rapaz simples e via-se k fazia tudo para lhe sair bem,mas depois de o Miguel lhe dizer o k disse não me contive,chorei como conhece-se o Filipe e me fosse familiar,abençoado seja Miguel Vieira k grande jesto k Deus o ajude sempre para mim é um heroi .Um grande beijinho para todos. Confesso k no princípio do programa não gostei das palavras dos 2 chefes, acheios rudes,o Manel qd diz algo não ofende tanto,fiquei chocada,mas depois tb compreendi k teem k ser chamados á razão, tem k se ter amor pelo k se faz,cozinhar é um ato de amor. Bom regresso ao trabalho,boa semana td pelo melhor.Agora vai a Cris de férias?gostva de ir ao programa mas com os dois,isto se conseguir tlfnr Um grande abraço e um bjo
Trabalhar numa grande cozinha profissional pode ser muito violento. Por isso os chefs muitas vezes colocam pressão nos concorrentes. Um beijo
Boa tarde excelentíssimo Manuel Luís Goucha 🙂
10 º programa do Masterchef, mais um programa fantástico que,desde o seu inicio, me fez ficar colada a tv a ver tudo muito atentamente.
Admito que o Filipe era um dos concorrentes de quem eu menos gostava, logo fiquei contente com a saída dele.
Independentemente disso, gostei muito que o grande chef Miguel tenha oferecido ao Filipe um estágio no seu restaurante em Budapeste, foi uma oportunidade bem merecida.
O chef Miguel com essa sua generosa atitude só demonstrou novamente a grande pessoa que ele é. Eu ao contrário de muita gente, gosto imenso do chef desde o primeiro programa…Na minha opinião é uma pessoa muito trabalhadora, determinada, exigente consigo e com os outros á sua volta e muito bondoso, um verdadeiro senhor.
Pequenos gestos fazem toda a diferença….neste caso o grande gesto do chef Miguel fará toda a diferença na vida do Filipe 🙂
Bem hajam pessoas como o chef Miguel e sr. Manuel Luís *
Olá Manuel Luís.
É com muito orgulho que assisto desde o primeiro dia este magnífico programa, os meus parabéns. Espero como diz que os que rotularam o chef Miguel Vieira se calem, as pessoas confundem arrogância com exigência como também acham que ser direto é ser mal educado, o chef Miguel é um profissional 5 estrelas e só assim senfo exigente é que consegue manter há 5 anos a sua estrela.
Força Filipe agarra a oportunidade com unhas e dentes.
Beijinhos
Adoro o programa, não tenho perdido um.
Esta atitude, do chef Miguel foi um espetaculo. Adorei.
Comecei por ver pela cozinha, como ser humano, continuei pelas atitudes dos concorrentes e ontem acabei a chorar de emoção.
O Filipe merece.
Obg. por serem como são.
Eu adoro ver o Masterchef, a cada semana eu pensava sempre que o Filipe ai sair, mas no final tinha elogios e ele sempre humilde cativava os portugueses. Eu gosto muito dele, porque hoje em dia um rapaz de 21 anos como ele a poucos. Ontem deu por mim com as lágrimas nos olhos quando ele foi eliminado, mas quando o chef Miguel o convidou para ir com ele, chorei mais foi de alegria. Ele merece. Muitas felicidades para ele.
Quando o programa acabar, não se esqueçam de fazer mais temporadas.
Gosto muito do programa, tive pena do Filipe ter saído do programa e de das provas do exterior não lhe terem dado mas espaço nas provas.Fiquei muito contente por o chefe Miguel o ter convidado para o estagio em Budapeste, mostrou um lado dele diferente daquilo k nos habituou ao longo do programa. Parabéns Filipe e muita sorte nesta nova etapa da tua vida.
Bom dia Ontem vi o programa ,como sempre do princípio,ao fim,aliás como sempre,o faço todas as semanas.Fiquei muito contente,pela oportunidade que foi dada ao Filipe.O chef Miguel e um espetáculo ,féz-se justiça .Obrigada a todos.
ola Manuel Luis Goucha fiquei muito triste eplo Filipe ter saido mas depois fiquei contente pela ajuda que lhe deram ele merece nao o conheço mas sempre foi o meu concorrente preferido desde o inicio gosto muito de ver o programa ao sabado
O Luis é INSUPORTÁVEL, não é só minha opinião.
Na entrevista ele é sempre o MAIOR. Porque mostram sempre as opiniões dele?
Quanto ao programa é o MÁXIMO
O Luis é um grande concorrente. Cozinha bem, conhece e defende os produtos da sua terra. É seguro de si, por vezes essa segurança pode ser confundida com arrogância. Gosto muito do Luis, também pelo que tem mostrado como colega dos outros concorrentes. Um beijo Teresa.
ola bom dia eu ate hoje anda não perdi um único programa do masterchef e todos os k sai em me deixam muita pena mas a Rosa e o Felipe mais ainda mas adorei o k o chefe Miguel fez mostrou o seu lado umano e o k tem de lindo por dentro ele sempre apostou no Felipe e apostou bem boa sorte para os dois e para o restante programa bjcas
Manuel…
MasteChef é dos poucos programas que vejo na televisão portuguesa hoje em dia. Sem duvida é um GRANDE apresentador. Um Senhor da televisão!
O programa de ontem supreendeu me muito pois a atitudo do Chef Miguel para com o menino Filipe foi das mais belas.
Os meus parabéns, fez me chorar, fez me acreditar!!!!!!! <3 <3 <3
Olá MLG
O programa de ontem foi mais um sensacional e único, apesar de já ser o 10º.
Tem sido magnifico, não só o MLG como o Chef Rui Paula e o Chef Miguel Rocha Vieira, para muitos aquilo a que chamam de arrogância, sobretudo no caso do Chef Miguel, eu chamo de exigência e profissionalismo, só assim se consegue chegar à excelência, embora noutras áreas já trabalhei com pessoas assim e que me marcaram pela positiva, por são pessoas que nos fazem crescer tanto a nível profissional como pessoal. Nunca o critiquei nem nunca o farei por isso porque para mim é uma qualidade e nunca será um defeito!
Quanto ao Filipe acho que tem tudo para ir longe e e irá com certeza.
Quanto ao MLG nunca será demais dizer o quanto é bom vê-lo no programa, muito profissional mas acima de tudo o lado humano sempre em evidência, portanto para mim é e será sempre o melhor dos melhores, com muita classe e elegância como só o MLG sabe ser!
parabens filipe espero que agora apreendas mais com um chefe michelam que é o chefe miguel rocha viera
O Filipe era o meu preferido, e para um rapaz de 21 anos sem a bagagem e experiencia de outros concorrentes ainda tem muito para evoluir. Por isso achava que devia ganhar o curso em Madrid.
Obrigado miguel rocha Vieira por me deixares uma lágrima no olho. Nunca provei nada teu, mas como pessoa és cá um empratamento!!!
Tambem fiquei fascinada pelo filipe desde o primeiro programa,sempre esperei que ele vencesse mas isso nao aconteceu com muita pena. Quando ouvi o chefe dizer que ele ia para o seu restaurante em budapeste,fiquei super contente….ele merece,é um rapaz super educado,muito trabalhador e muito empenhado no que faz…..viu se no programa que queria fazer tudo sempre perfeitinho…ate gostei do empratamento da sopa de pedra…..tinha algo rustico….e a sopa é rustica, ele quis manter a tradiçao e o caracter dela no prato…..mas enfim!fiquei feliz na mesma! Agora torço pelo luis ou pela leonor, outra jovem como o filipe! Quanto ao luis…..bem….nao fosse eu transmontana….e cada vez que ele cozinha vem me a memoria o cheiro da minha terra 🙂
Manuel Luis sempre que posso acompanho o programa e quando não posso que foi o caso de ontem gravei e estive agora a ver e fiquei um pouco triste pelo Filipe ter saído nas logo chorei de alegria pelo gesto bonito do Chef Miguel. Os meus concorrentes preferidos desde o início foram o Luis,a Tita e o Filipe. O Luis com a sua humildade sei que vai aprender muito e aproveitar esta oportunidade espero que ele depois nos mostre o que aprendeu. Ao Chef Miguel debaixo daquele capa de durão está um ser admirável e de um grande coração,assim como grande sabedor, daí ser muito exigente,não desfazendo claro o Chef Paula.
Um bem haja para todos
Parabéns pelo programa e a todos os concorrentes
Espero ansiosa pelo Master Chef Kids
Bjos e Abraços para todos
Muito Bom dia
Manuel Luís
Antes de mais, admiro o Senhor como homem que é e como profissional, que sabe ser um líder.
Não falho nehum Masterchef e acho os três Senhores um exemplo de profissionalismo exigente como assim se quer,pois sem essa exigência não se vai a lado algum, em todas as profissões.
Quanto ao chef Miguel arrongante???
Se o fosse não tinha o gesto que teve com o Filipe, um concorrente humilde, e com força de vontade para conseguir um lugar ao sol naquilo que tanto gosta de fazer.
Há muito quem goste de criticar, quem muito sabe da sua profissão e que dá mostras do seu profissionalismo, a esses eu chamo de invejosos e maldizentes pois não o conseguem ser e por isso apontam defeitos aos outros.
Desejo ao Filipe o maior sucesso, a todos os outros concorrentes o melhor que a vida lhes possa dar e aos Senhores o meu Bem haja por nos proporcionarem momentos únicos, de profissionalismo,exigència ,boa disposição e uma grande´generosidade.
Felicidades para todos
Bom dia! Sr. Manuel, adoro o master chef, um programa fantastico, adorava conhece-lo pessoalmente, seria um sonho realizado. O meu concorrente favorito, e sempre , o foi o grande Filipe, um jovem exemplar para muitos. As maiores felicidades e boa sorte para o inicio de uma nova vida. Ao chef Miguel Vieira os meus parabens pela pessoa que é, nunca duvidei dele, do grande coração humano.
Até sábado, um abraco a todos.
Olá MLG,
Tal como lhe disse pessoalmente no seu programa “Você na TV” adoro o seu trabalho.
Acho-o um comunicador irrepreensível, super educado e Lindo (interior/exterior).
Cá em casa todos adoramos o Masterchef.
Fiquei com pena de não ter inscrito o meu marido (Luis Silvestre), é ele quem cozinha cá em casa e adora fazer pratos fora do normal.
A Beatriz Albuquerque (que conheceu no Você na TV ) e o Martim (5 anos) adoram ver o programa.
O Masterchef cativou o meu filho, o que eu acho absolutamente fantástico!!
Adorei a participação do Filipe.
Jovem cheio de vontade de aprender.
Fiquei super contente com a oferta do Chef Miguel.
Ele não ganhou o concurso, mas ganhou uma experiência para a vida.
Os meus sinceros parabéns, espero que ele aproveite a oportunidade com unhas e dentes.
Desejo que vingue no mundo da cozinha.
Por aqui vamos continuar a assistir ao vosso programa.
Um beijinho muito grande e continuação de um Bom Domingo.
O Filipe era o meu favorito, a humildade dele e a vontade de aprender eram notórias…..
Fiquei triste e uma lágrima teimou em cair, mas quando o Chefe Miguel disse que ele ia para Budapeste, fiquei muito contente. Boa sorte Filipe, gostava muito de o conhecer, é um bom rapaz.
Um beijinho para si Manuel.
Bom dia Manuel,
Acompanho o MasterChef religiosamente todos os sábados, e o Filipe era o meu preferido à vitória, dado o prémio final.
Ontem, quando anunciam a continuidade do Daniel, e por conseguinte a saída do Filipe, confesso que fiquei à beira das lágrimas, mas quando o Chef Miguel teve a última palavra convidando o jovem Filipe a ir para Budapeste com ele, as quase lágrimas passaram a um grito de felicidade, como se tratasse de uma oportunidade dada a alguém que me fosse próximo. Aqui se mostra o poder deste programa, é de tal forma cativante que as derrotas dos nossos predilectos são as nossas derrotas e as suas vitórias são também nossas.
Quando à arrogância que muitos dizem que os jurados têm, para mim, não tem sentido. O programa é “MasterChef” e um MasterChef tem que estar preparado para receber elogios, mas igualmente críticas, e no mundo real, quando cabe a criticar há sempre quem o faça de forma bem desagradável, sendo assim, o “MasterChef” é um desafio completo, a nível de cozinhar e também de saber aceitar críticas, por mais que elas sejam dolorosas de ouvir, e crescer com elas.
Parabéns pelo programa de excelência.
Bom dia,
Gostei de toda a explicação dada por Manuel Luis Goucha, relativamente às receitas deste programa.
Para além de bom apresentador, escreve com tanta desenvoltura que se torna muito agradável ler os comentários que faz ao programa.
Desejo muito êxito para todos, no próximo programa e felicidades para os que vão encontrando saídas profissionais.
Cumprimentos e votos de bom fim de semana,
Isabel Nunes
Estão todos de parabéns, adoro o programa. Sempre gostei do Filipe e desejo as melhores oportunidades para ele. Louvo o Chefe Miguel, pela sue grandeza de gesto, é destas pessoas generosas que este País precisa. Bom seria que este gesto fosse seguido pelos restantes membros do júri e também pelo próprio programa, pois seria uma segunda oportunidade que seria dada aos concorrentes. Bem haja a todos.
Adorei o programa. Achei a primeira prova de uma exigência brutal.
Mas foi o final que me comoveu. Não queria que o Filipe saísse, sempre o achei um miúdo humilde, muitíssimo trabalhador e que merecia chegar mais longe … mas fiquei muito feliz quando o chefe Miguel lhe disse para fazer as malas. Com este convite ele tornou-se o verdadeiro vencedor deste programa.
Desejo-lhe as melhores felicidades e sucesso.
Boa Filipe!
Masterchef é um projecto vencedor porque feito com dedicação e paixão por uma equipa de oitenta pessoas. Realmente é um orgulho ter feito parte deste projecto. Obrigado pelas suas palavras. Beijo para si e suas filhas.
Adorei o seu programa excelente,abraços
Obrigado. E os próximos ainda serão melhores.
Gostei muito deste programa e prova disso foram as lágrimas por mim derramadas no fim. As maiores felicidades para o Filipe e um coração derretido pelo belíssimo gesto do Chefe Miguel
Ola Manuel
Adoro o MasterChef ,programa de qualidade com profissionais de qualidade.
A saida do Filipe deixou me triste porque desde o inicio cativou-me a mim e a milhares de Portugueses com a sua enorme humildade ( coisa rara nos jovens da idade dele hoje em dia) .
Ele é de facto um vencedor pois o provou desde inicio , a opurtunidade do chefe Miguel foi incrivel e como descreveu (e muito bem) ele é de facto um ser de grande grandeza e genorosidade.
Sem mais me despeço mostrando o meu contentamento dnquanto telespectadora.
Um bem haja
Obrigado pelo seu comentário.
o chef miguel com esta atitude mostrou que ter dado a culher 51 ao filipe valeu apena, o filipe vai dar muito que falar e vai honrar esta oprotunidade.
ao chef miguel tenho que lhe tirar o chapeu ganrantio o futuro do filipe aposto mesmo nisso
Por isso sempre acho precipitado que se julguem as pessoas sem as conhecermos. Obrigado pelo seu comentário.
Grande menino o Filipe. Um bom rapaz que merece ter sucesso. Lamento a sua saída do programa mas a recompensa pela sua dedicação foi um verdadeiro prémio. Bem haja ao chefe Miguel por proporcionar esta oportunidade ao Filipe.
Fiquei super feliz pelo chef Miguel ter dado uma segunda oportunidade ao Filipe pois para mim ele foi ao longo deste programa um candidato cheio de honestidade e humildade. Espero k o Filipe saiba agarrar esta oportunidade com unhas e dentes pois ele merece. Mt bjinhos e abraços de uma fã de frankfurt/Alemanha.
Boa Noite Manuel,
Cá por casa acompanhamos, sábado após sábado, o Masterchef. É um serão sempre muito bem passado.
Hoje, não foi excepção.
Ficámos deliciados com atitude do Chef Miguel, (Cereja no topo do bolo ). Que gesto, um grande Homem!
Parabéns ao Filipe. A humildade,a educação e a vontade de aprender transportam-nos sempre a outras paragens.
Teresa
Mais um programa maravilhoso ,mas o mais maravilhoso foi a oportunidade que o chef deu ao Filipe,que tenha a maior sorte ,e que daqui a uns anos se possa tornar num chef com a estrela MICHELIN .Parabéns a todos em especial ao chef MIGUEL.
Acabei de ver este episódio com lágrimas nos olhos! O Filipe sempre foi o meu preferido e para um jovem com 21 anos, está a ser dada a oportunidade de uma vida! Espero que ele aproveite da melhor forma e que concretize o seu sonho! Ao Chef Miguel, um obrigada pela oportunidade de sonho ao Filipe!
Parabéns ao Filipe por ter sido um excelente concorrente. Rapaz educado e humilde, por isso merce esta oportunidade.
Ao chef Miguel também envio os Parabéns por ser como é, homem de respeito, sábio na sua profissão e com grande coração.
Ao Manuel Luís Goucha que adoro e admiro, sinceros Parabéns pelo excelente programa que todos os sábados faço questão de ver.
Beijos e Abraços
Joana Amaral
Parabéns pelo programa desde já. Fiquei muito emocionada com o gesto grandioso do chef Miguel Rocha Vieira, que confesso me surpreendeu exactamente pelo geito um pouco frio que normalmente demonstra, mas que deve ter elevado ao cimo do mundo o Filipe. Desejo sinceramente que seja muito feliz nesse seu reinicio de vida profissional até pelo facto de ser aquilo que mais gosta de fazer. Vou ficar à espera de mais surpresas.
Sou sua fa e as minhas filhas de 6 e 1 ano tambem. O seu blog me encanta mas falando do programa masterchef ñ me deixa desiludida sendo eu seguidora de outros masterchefes e sobre o Filipe o meu concorrente favorito quero desejar-lhe tudo de bom e que aproveite esta oportunidade
um abraço a todos