Sem licença da minha Deliciosa Cristina, surrupiei (coisa feia!) esta foto do seu blogue, por me achar brilhante e aveludado (presunção e água benta…). Ela foi tirada quando ainda tinha em mãos a apresentação da Gala de Natal deste ano […]
Porque me hei-de explicar? Talvez por me cansar a tacanheza de quantos pensam que só gostam do Natal os que o passam à mesa da bacaulhazada e dos familiares, muitas vezes, a que não ligam pêva no mais do ano. […]
Uma receita fácil e rápida usando o que estava mais à mão. 200 gr. de macarronete de azeitonas (ou outra massa que tenha na despensa, se bem que os sabores da azeitona e do queijo de cabra casem na perfeição). […]
Natal é maciez e brilho. A maciez e o conforto do veludo. O brilho dos cristais. E das estrelas. Uma houve a brilhar mais alto, a fazer fé no que me contam há mais de cinquenta anos. Porque guia de […]
Este ano faço parte da Missão Sorriso, projeto que nos últimos anos tem ajudado crianças, seniores e famílias carenciadas, na área da saúde, envelhecimento ativo e na luta contra a fome. Nos últimos 11 anos, a Missão Sorriso contribuiu com […]
4 bifes de atum fresco azeite vinagre balsâmico sal e pimenta preta moída na altura para o arroz de grelos: 1 chávena de arroz 1/2 copo (pequeno) de vinho branco 3 chávenas de água quente 3 cubos de grelos congelados […]
A conversa teria começado de um jeito diferente se não me tivessem dito que, nessa manhã, ele havia chorado no Cabo da Roca. Seriam saudades da sua Irlanda Natal? “Como sabe, o meu conhecimento de Portugal é mínimo. Mas andar […]
4 lombos de salmão sem pele nem espinhas (usámos do ultracongelado) 1 embalagem de folhas de espinafres selvagens 1 cebola descascada e cortada finamente 3 dentes de alho descascados e cortados finamente 1 copo pequeno de natas 4 colheres (sopa) de […]
4 peitos de frango limpos de pele azeite 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho descascados e cortados em lâminas folhas de espinafres para o molho de estragão: folhas de estragão fresco 1 colher (sobremesa) de manteiga […]
2 peitos de pato (se forem grandes dão para 4 pessoas) 1 cálice de vinho do Porto 1 cálice de vinho Madeira 1 cálice de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de manteiga sal e […]