Bem sei que, dadas as dimensões, tenho uma horta de brincar. Mas o certo é que dela tiro tomate, alfaces diversas, muita rúcula, beringelas, pimentos padrón e ervas de bom cheiro. Por isso, desta vez, só tive de pedir ao frigorífico queijo mozzarella e azeitonas, que o mais deu-me o pedaço de terra que me pus a cultivar.
Salada de rúcula, tomate e mozarella
Rúcula
Tomate cortados em fatias
Queijo mozzarella cortado em fatias
Flor de sal
Azeite
Vinagre balsâmico
Erva-alho picada
Lave bem o tomate e a rúcula. Na salada deixei ir também as flores de rúcula, igualmente comestíveis e que, por serem amarelas, dão um toque especial ao prato. Junte as azeitonas.
Disponha fatias de tomate alternando com as de queijo mozzarella. Tempere com flor de sal e erva-alho. Regue com um fio de bom azeite e vinagre balsâmico.
Tenho 46 anos, e gosto imenso de si talvez porque adoro rir…e… confesso acham-me um “bocadinho gozona” no bom sentido…claro…Sou muito frontal e acho que tem haver com a idade, mas não me preocupo nada com os que os outros/as possam dizer por isso, passam sempre ao lado… Apesar de não o conhecer pessoalmente e confesso não sou grande seguidora sua, tipo fãs que sabem tudo sobre si, etc…Acho que me identifico consigo das poucas coisas que vou assistindo na televisão… Ainda agora estava a ver televisão com a minha filha e ela disse-me: -Mãe tem de ver uma coisa … e mostrou-me o cabaré do Goucha.. Adorei … Principalmente a foto da “figurinha”… é assim que devemos ser… Tal e qual como somos ou como nos apetece ser mesmo sabendo que por vezes também fazemos “figurinhas”… Fartei-me de rir… os óculos, o máximo… e vou-me deitar agora, porque não acordo às 06,30 h .. só entro ás 09.00 h e tenho o privilégio de trabalhar a 10 minutos do meu local trabalho… Podia dar-me para pior…mas apeteceu-me escrever o comentário….Obrigada Goucha.
Tem muito bom aspecto.. Bjinho
Manuel adoro essa salada como muitas vezes beijinho
as suas receitas são sempre uma delicia bem haja
´Gostei imenso 😉 Humm parece-me óptima . Deu-me uma idéia … plantar ou (semear) ? rúcula… Tenho uma pequenina horta com alfaces, tomates , beringelas, mas não me lembrei da rúcula 🙁 e compro-a no hipermercado.. 🙁 Boa dica… Um forte abracinho
Devo dizer que cresce bastante. Um beijo
Bem boa. Foi o meu jantar de ontem , igualzinho …quase … não tinha azeitonas e salpiquei com oregãos … estava uma delicia ..nham nham
Que receita maravilhosa!! como estou em dieta é mais um ideia.
um abraço e bem haja!!
Dina
Adoro saladas…bela sugestão obrigada