Golpeia-se a perna de peru. Coloca-se numa assadeira e rega-se com sumo de 1 bom limão. Num almofariz, pisam-se 6 dentes de alho, descascados, com sal, pimenta preta moída na altura e tomilho-limão fresco. Junta-se 1 decilitro de azeite e […]