Uma pasta à maneira!
Hoje apetece-nos uma “pasta à carbonara”, faz-se com pouco e é deliciosa. Fazêmo-la ao nosso jeito, juntando-lhe uma colherzinha de mostarda de Dijon, mas no essencial seguimos os preceitos tal …
receita
Uma salada de atum diferente!
Sempre achei que batatas com atum de conserva e ovo cozido era uma opção de recurso, quando falta o tempo ou a imaginação. Com as temperaturas que esta semana têm-se …
Brownies de chocolate e café
Pré-aqueça o seu forno a 180 graus. Misture uma colher (sopa) de café em pó, com uma colher (chá) de canela em pó, sementes de uma vagem de baunilha e …
Pato à moda do monte
Num caçoilo com tampa colocaram-se quatro tangerinas, das de cá do monte, com casca e cortadas em quartos, um fiozinho de azeite, uma cebola ou chalota descascada e cortada grosseiramente …
Ambrósio, apetece algo!
E se o que lhe apetece é peixe fresco, selvagem, tirado ao largo de Cascais, tanto faz que seja o Carlos ou o José a satisfazer o seu pedido, que …
Pêssegos no forno
Este sábado quis experimentar uma receita nova que pudesse saborear tépida ou fria. Fi-la com pêssegos, por ser fruto da estação e por me parecer o mais indicado para levar …
Mousse de chocolate perfumada de lima e gengibre
E são justamente a raspa de lima e o gengibre ralado que emprestam a esta mousse de chocolate todo o seu frescor. Ingredientes 1 tablete de chocolate para mousse 2 …
Peito de frango em molho de salsa
Temos muita salsa frisada plantada lá no monte, por isso temos de lhe dar vazão. É óptima para perfumar um molho de natas para acompanhar carne de frango. Já esta …
Pudim de abóbora
Este pudim fez sucesso na minha mesa da consoada. Experimente! 1 kg de abóbora-menina descascada, limpa de sementes e cortada em cubos 250 gr. de açúcar Sumo de 2 laranjas …
Esparguete com o que havia!
esparguete (100 gramas por pessoa) l lata de filetes de anchova pepinos de conserva (cornichons) cortados em rodelas azeitonas britadas descaroçadas e cortadas em metades 1 lata de tomate em …