Tudo por causa de uma fatia de bolo!
É verdade, foi há um ror de tempo. Num livro de receitas de sobremesas famosas do Mundo, descobri a da Sacher Torter, um bolo de chocolate recheado e coberto com …
chocolate
Mousse de chocolate perfumada de lima e gengibre
E são justamente a raspa de lima e o gengibre ralado que emprestam a esta mousse de chocolate todo o seu frescor. Ingredientes 1 tablete de chocolate para mousse 2 …
Bolo imperial de chocolate
Diz-se que Elizabeth, imperatriz da Áustria, e popularmente conhecida por Sissi, gostava particularmente deste bolo. Afinei-lhe as dosagens e realmente é um belíssimo bolo de chocolate para acompanhar uma chávena …
Bolo brownie de chocolate e banana
Um bolo,tipo brownie, de chocolate, com cobertura de banana caramelizada e ganache de chocolate. Uma ideia simples mas deliciosa e vistosa, a merecer uma ocasião especial. Se passasse por cá …
Bolo de chocolate e caramelo
Chocolate e caramelo! Perfeita mancebia num bolo de babar. Experimente. para o caramelo: 200 gr. de açúcar 2 dl. de natas 1 colher (sopa) de manteiga umas pedrinhas de sal …
Do Inverno…
…gosto do frio que gela. E da cor que ele tem. Cinzento anil. …gosto da neve que cai. Do outro lado de nós. …gosto de mantas. E da sua maciez. …
Um “bicerin”, sem culpas!
Não podia estar em Turim sem provar o “bicerin”, uma bebida tradicional da cidade feita com chocolate derretido, café e natas, tudo em camadas e por esta ordem, no mesmo …
Brownie de chocolate e frutos secos
4 ovos inteiros 170 gr. de açúcar mascavado claro 200 gr. de chocolate de leite partido em pedaços 100 gr. de chocolate negro ralado grosseiramente 120 gr. de manteiga sem …