Sobremesa de morangos em três texturas
1 kg e 500 gr. de morangos 150 gr. de açúcar gelificante 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 cálice de vinho do Porto 1 dl. de água sumo …
receitas
Fatias de Tomar
Imagine só que de uma imensa gemada resulta este doce de babar. Assim são as Fatias de Tomar, da cidade mesmo, e têm todo o ar de ser de origem …
O meu rolo de carne picada
500 gr. de carne picada 125 gr. de bolachas “água e sal” moídas 1 cebola descascada e picada miudamente 3 dentes de alho descascados e picados miudamente 2 ovos inteiros …
Pão Irlandês
Ou um belíssimo pão levemente doce, muito agradável para ser servido ao pequeno-almoço ou ao lanche, aquecido e barrado de manteiga ou compota. 4 chávenas (chá) de farinha de trigo …
Empada de frango e cogumelos selvagens
2 discos de massa para pizza (pode usar os de compra) 3 peitos de frango sem pele e cortados em tiras cogumelos selvagens (“pleurotte”, “pied de mouton” e “shitaké”) cortados grosseiramente …
Tarte de queijo e abóbora
A ligação entre o requeijão e o doce de abóbora é tradicionalmente conhecida. Melhor ainda se lhe juntarmos miolo de noz e um fio de mel. Foi a partir destes …
O nosso arroz de polvo e grelos
Pode fazer, como cá em casa: comprámos polvo já cozido e usámos grelos, dos congelados. Garanto-lhe, na mesma, o sucesso da receita. 1 polvo cozido cortado em pedacinhos 1 cebola …
Maçãs no forno com especiarias
maçãs reineta 150 gr. de manteiga sem sal 120 gr. de açúcar mascavado 6 grãos de pimenta vermelha 4 grãos de pimenta preta em grão 6 bagas de zimbro 1 …
Crumble de pêssego
6 pêssegos sem pele e descaroçados 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de açúcar mascavado 1/2 vagem de baunilha licor a seu gosto (facultativo) para a …
Cheesecake de ameixas
Com esta receita aproveitou-se um resto de compota de ameixas feita, há tempos, cá em casa. Poderá, porém, preparar esta receita com outra compota ou doce feito por si ou …