Tarte de abóbora e nozes
Massa areada: 250 gr. de farinha 125 gr. de manteiga sem sal à temperatura ambiente 50 gr. de açúcar 1 ovo Recheio: 1 kg. de abóbora amarela 150 gr. de …
receitas
Risoto de camarão e espargos
1 cebola descascada e picada miudamente 2 dentes de alho dedicados e cortados em lâminas. 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga 1 chávena (almoçadeira) de arroz …
Já ouviu falar de quinoa?
Pois olhe que é tido como um alimento dos mais completos, pelo valor dos seus nutrientes. É rico em vitaminas, do complexo B, minerais, ácidos ómega 3 e 6… tem …
O MEU BACALHAU DA CONSOADA
4 postas de bacalhau do lombo demolhadas 2 cebolas descascadas e cortadas em rodelas 4 dentes de alho descascados e cortados em lâminas 2 folhas de louro Azeite casca de …
BOLO RICO DE FRUTOS
Um bolo perfumado de especiarias e rico de frutos secos e cristalizados, digno de uma mesa de festa, como a do Natal. 200 gr. de manteiga 200 gr. de açúcar …
MACARRONETE GRATINADO COM QUEIJO DE CABRA
Uma receita fácil e rápida usando o que estava mais à mão. 200 gr. de macarronete de azeitonas (ou outra massa que tenha na despensa, se bem que os sabores …
BIFES DE ATUM COM ARROZ DE GRELOS
4 bifes de atum fresco azeite vinagre balsâmico sal e pimenta preta moída na altura para o arroz de grelos: 1 chávena de arroz 1/2 copo (pequeno) de vinho branco …
LOMBOS DE SALMÃO COM ESPINAFRES GRATINADOS
4 lombos de salmão sem pele nem espinhas (usámos do ultracongelado) 1 embalagem de folhas de espinafres selvagens 1 cebola descascada e cortada finamente 3 dentes de alho descascados e cortados …
PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE ESTRAGÃO
4 peitos de frango limpos de pele azeite 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho descascados e cortados em lâminas folhas de espinafres para o molho de estragão: …
Peito de pato com redução de vinhos
2 peitos de pato (se forem grandes dão para 4 pessoas) 1 cálice de vinho do Porto 1 cálice de vinho Madeira 1 cálice de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) …