Salada de massa e frango
Uma salada fria para os dias quentes. O segredo está no molho. Ingredientes: massa fusilli cozida em água temperada de sal, bem escorrida e arrefecida peito de frango previamente cozinhado …
frango
Peito de frango em molho de salsa
Temos muita salsa frisada plantada lá no monte, por isso temos de lhe dar vazão. É óptima para perfumar um molho de natas para acompanhar carne de frango. Já esta …
Frango recheado de alheira e espigos
Calculámos as dosagens para duas pessoas, porque éramos dois à mesa. A receita não pode ser mais agradável, o peito de frango resulta assim suculento e muito saboroso. Já o …
Mesa posta! E paparoca!
Se me acompanha por aqui sabe como gosto de vestir uma mesa consoante seja para um almoço ou para a janta, seja ao ar livre ou dentro de portas. Desta …
Salteado de frango com courgette e espargos verdes
1 peito de frango espargos verdes 2 courgettes cortadas em tirinhas 1 cebola ou 1 chalota picada 2 dente de alho descascados e esmagados coentros frescos azeite raspa de casca …
Frango na púcara
Deu-me ganas de uma receita que aprecio e que não faço há mais de vinte anos. Foi-me fácil lembrar os ingredientes (apenas substitui cebolinhas por chalotas), e o processo de …
Empada de frango e cogumelos selvagens
2 discos de massa para pizza (pode usar os de compra) 3 peitos de frango sem pele e cortados em tiras cogumelos selvagens (“pleurotte”, “pied de mouton” e “shitaké”) cortados grosseiramente …