Wiener Schnitzel – Um clássico da cozinha austríaca
É um simples panado mas é das receitas mais apreciadas da cozinha austríaca. Curiosamente, a sua origem terá a ver com a italiana “Costoletta alla milanese” feita com carne de …
carne
Carré de borrego com arroz de espargos
2 carrés (vão de costeletas) de borrego 2 dentes de alho descascados 1 folha de louro sem o veio central e partida em bocadinhos 1 ramo de tomilho fresco (aproveite …
Peitos de frango com creme de ervilhas
4 peitos de frango sal e pimenta preta moída na altura azeite Tempere os peitos de frango de sal e pimenta. Numa frigideira aqueça um fio de azeite. Junte os …