Peitos de codorniz com tomilho
peitos de codorniz (vendem-se já limpos e embalados) 3 dentes de alho descascados e picados 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado 3 rodelas finas de limão 1/2 dl de …
Creme brûlée de café
2,5 dl de natas 2,5 dl. leite 8 gemas 150 gr. de açúcar 1 chávena de café espresso 1/2 dl. licor de café ( facultativo)
Gosto do Alentejo
… porque se rasga em planície. E mais ainda na Primavera, quando o vento é um murmúrio, e o campo chão se cobre de amarelo, roxo e vermelho. … porque …
Uma espécie de Amor
Há dias chamaram-me a atenção para um texto que o Hélder Reis escreveu sobre mim, num espaço que, pelos vistos, cultiva num sítio de noticias (www.movenoticias.com). Conheço-o desta vida, já …
Sugestão para fim-de-semana
Cascais está em festa e assim será por um ano inteiro, para celebração dos seus seiscentos e cinquenta anos enquanto vila. Não faltarão os mais diversos festejos, mas importa aqui …
A saia da Mariza tem um azulejo pintado!… Sim Mariza ó i ó ai…
Parece um azulejo dos nossos, do século XVIII, mas não é… ou melhor, até que pode ser mas estampado em fina seda, para ajanotar a farpela, no caso, deste escrevedor.
A arte da bricolagem
Admiro quem bricola, pelo talento e sobretudo pela paciência que a arte de transformar o relho em “novo” exige. Sim, que isto de recuperar tralha tem muito que se lhe …
“De chocolate é que o amor é feito…!”
Sou doido por chocolate e por tudo quanto o leve na sua preparação. Por isso, e já que estava com a mão na massa, preparei-lhe, de uma só vez, duas …
Torre de Palma
Há muito que sou cliente e amigo da Rosarinho Gabriel, celebrada decoradora de interiores, e numa das minhas, cada vez mais esparsas, idas ao seu “show-room” (irrita-me este anglicismo, mas …