Sobremesa de morangos em três texturas
1 kg e 500 gr. de morangos 150 gr. de açúcar gelificante 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 cálice de vinho do Porto 1 dl. de água sumo …
Trocas e baldrocas
Trocámos as voltas aos concorrentes logo na primeira das provas. Esta edição do MasterChef é “levada da breca”, bem mais que a anterior. Para nós jurados não deixa de ser …
13, o número da sorte… e do azar!
Esta foi a foto que publiquei há dias para promover no meu mural do facebook o episódio do MasterChef que acabaram de ver. Ela diz respeito à primeira prova do …
Em Sevilha… O hotel
Há hotéis que ajudam a definir a personalidade de uma cidade. O “Ritz”, o “Meurice”, o “Crillon”,… em Paris, o “Cipriani” em Veneza, o “La Mamounia” em Marraqueche, o “Maria …
Em Sevilha
Não dá para esquecer: 1992, ano da Exposição Internacional. A seguinte seria em Lisboa e mudaria por completo toda uma zona da cidade ao mesmo tempo que galvanizaria todo um …
Do bigode ao açafrão
Oh não, doces outra vez! E logo quatorze, tantos os concorrentes em prova, pela manhã, e depois de no dia anterior termos provado as sobremesas feitas com mel. É que …
Branca e radiante vai a noiva
Fujo de casórios como “o diabo da cruz”. Até gosto da cerimónia religiosa, que lá por ser agnóstico não deixo de apreciar a celebração de um ponto de vista da …
Pela Mulher
Pus salto alto pela real igualdade das mulheres no acesso aos cargos de decisão e poder. Pela sua independência económica, a começar pelo salário que deve ser igual ao dos …
Bootcamp – Campo de treino culinário
Um ano depois lá voltámos ao “Lx Factory”. Um espaço da cidade, para os lados de Alcântara, que no século XIX havia sido um dos mais importantes complexos fabris da …