Empada de pato e azeitonas
1 pato 1 cebola descascada com dois cravos de cabecinha espetados 1 talo de aipo 1 ramo de salsa Sal e grãos de pimenta preta Leve o pato, coloque-o num …
Bolo de chocolate e caramelo
Chocolate e caramelo! Perfeita mancebia num bolo de babar. Experimente. para o caramelo: 200 gr. de açúcar 2 dl. de natas 1 colher (sopa) de manteiga umas pedrinhas de sal …
A Ponte a pé
Lembro-me como se tivesse sido ontem e já lá vão cinquenta anos. A 6 de Agosto de 1966, curiosamente também num sábado quente como este, era inaugurada com toda a …
Últimas emoções
E pronto, o primeiro MasterChef Junior de Portugal acabou, não sem antes termos tido um último programa marcado pela emoção. A emoção de recebermos, de novo, todos quantos fizeram o …
Receitas cá do monte
Pudim de chocolate e poejo Colhi o poejo já espigado e deixei-o secar à sombra, o que levou pouco tempo que por estas bandas só o ar já queima. Esfarelei-o …
As Bonequeiras de Estremoz
Há muito que as conheço mas não as via pra aí há uns quinze anos. Sabia-as na cidade, com oficina aberta ao público, mas que eram ali mesmo ao lado …
A ajuda certa
A gradual perda de audição é algo natural a partir dos 50/55 anos. Vou nos sessenta e um e, sinceramente, ainda não senti que tenha sofrido qualquer alteração da minha …
Bastidores de um filme
Pelo terceiro ano consecutivo vejo-me envolvido, com todo o gosto, na campanha de apoio aos Bombeiros Portugueses numa feliz parceria com o Grupo “Os Mosqueteiros”. A campanha é suportada televisivamente …
Temperado com amor
Lá o ser caracterizado, por quase duas horas, que isto não foi só pôr um pózinho, e botarem-me vinte anos em cima, “é como ó outro”, até gosto deste “fazer …
Constantina guardadora de palavras
Entrei na Igreja sem saber que aquela era a matriz de Estremoz, consagrada a Santa Maria, ainda por cima sem torres sineiras, pelo que me contaram aquilo foram as tropas …