Ao sol de Inverno
Não gosto de chuva, então tocada a vento, mas sei bem sei a falta que faz, mais a mais agora que vejo como a terra a deseja. Cá pelo Alentejo …
De aba de grilo e chapéu alto
“Perfeito para uma gala de Natal!” – foi o que pensei quando vi este smoking, de um criador francês que muito aprecio, de tão estrelado que é. Por isso a …
Lombo de porco no forno com gratinado de batata e cebola
Parece um prato complicado, mas não é. Tem é alguns passos necessários que o tornam um pouco demorado, mas é tudo uma questão de organização. Vale a pena pela suculência …
Bolo de mel e especiarias
Apeteceu-me um bolo de sabor quente e intenso, ideal para um chá numa tarde fria. 5 ovos inteiros 3 dl. de mel 200 gr. de açúcar amarelo 250 gr. de …
A minha árvore deste Natal
A árvore é a mesma de há quinze Natais, tantos os anos que levo na casa de Fontanelas, a decoração é que muda sempre, se bem que nos últimos anos …
Exposição de Árvores de Natal
Anda por Lisboa aproveitando o feriado? Estava a pensar em sugerir-lhe uma exposição de árvores de Natal, que lhe parece? Está aberta ao público durante todo o dia de hoje …
Tudo pelo Natal
Foi há uns dois anos que descobri que a loja “Nickolaus” da rua do Carmo, se vestia de festa em chegando a época natalícia. Voltei há dias para fazer uma …
Paris em Lisboa
Macarons! A palavra tem o mesmo efeito em mim que chocolate. Faz-me salivar de desejo. Claro que os descobri no local próprio, Paris, há um ror de anos, passando eles …
Entrecosto no forno com batatas e ervas do campo
Agora sim, já vão apetecendo os assados feitos em ternas quenturas e perfumados com os aromas da terra. Acendeu-se o lume e bebeu-se um tinto alentejano, da Quinta Dona Maria …
O escritório
Temos planos cá no monte para o próximo ano que envolvem obras consideráveis, por isso pensámos em substituir já a casa dos arreios por um pequeno escritório, indispensável para os …