4 ovos inteiros
170 gr. de açúcar mascavado claro
200 gr. de chocolate de leite partido em pedaços
100 gr. de chocolate negro ralado grosseiramente
120 gr. de manteiga sem sal
100 gr. de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
150 gr. de frutos secos (nozes partidas em pedaços, figos secos em pedacinhos e passas sem grainha)
Pré-aqueça o seu forno a 180 graus.
Bata bem os ovos com o açúcar.
Derreta o chocolate de leite com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa.
Junte o chocolate derretido ao creme de ovos e açúcar. Misture bem.
Junte a farinha com o fermento misturado e mexa.
Unte um tabuleiro e enfarinhe-o.
Deite metade do creme de chocolate no tabuleiro.
Junte aos frutos secos o chocolate negro ralado grosseiramente.
Distribua quase toda a mistura de frutos secos e chocolate negro sobre o creme de chocolate.
Deite, no tabuleiro, o restante creme de chocolate.
Distribua por fim a restante mistura de frutos secos e chocolate.
Leve o tabuleiro ao forno por uns vinte e cinco a trinta minutos.
Uma vez cozido, retire o brownie do forno e deixe arrefecer antes de o cortar em quadrados.
