Esta é uma assinatura que honra a cozinha portuguesa. Porque respeitadora de memórias, as que o paladar conserva, reinterpretando-as com garbo e criatividade. Há uma nova cozinha lusa que ombreia com o que de melhor se faz lá fora e por isso devemo-la entender como trunfo para promover a imagem de um país moderno, ainda que orgulhoso das suas tradições. Rui Paula assina uma cozinha de grande produto, criativa, coesa e segura. Sem excessos ou malabarismos que mascarem a sua verdade. Por isso, sempre que vou ao Porto, sou tido e achado no seu “DOP”, onde refeiçoar resulta, invariavelmente, numa experiência de alto gabarito.
Restaurante DOP
Largo de São Domingos, 18
Porto
Telefone 222 014 313