Duvido que outro restaurante se eleve tão alto na cidade, como este a mais de cento e vinte metros. E logo na Torre mais célebre, projectada por Eiffel, para a Exposição Universal de 1889. A marca Alain Ducasse é ali celebrada, desde 2007, através de uma cozinha inspirada e livre, onde a qualidade do produto é irrepreensível. É esta, aliás, a verdade da cozinha no entender do chef. Sem essa dádiva da Natureza, cuidada com amor e respeito, o cozinheiro não é ninguém. Há muito que queria experimentar este restaurante. Foi desta e valeu!
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