Não resisto a repetir sempre a experiência do “L’Atelier”, de Joel Robuchon. Na cozinha oficia-se que nem numa orquestra, sabendo cada um o papel que tem a desempenhar, e isto à vista do cliente. Logo surgem, para alegria dos sentidos, as nossas escolhas num concerto de cores, texturas e sabores. Bravo!
www.atelier-robuchon.com