Nada de mais simples. Gosto deles a saber a lima. E a meio da tarde que bem que sabem com um bom chá!
100 gr. de manteiga sem sal
4 ovos inteiros
225 gr. de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento
175 gr. de açúcar
raspa da casca de 1 lima
Geleia a seu gosto
Derreta a manteiga em banho-maria.
Bata os ovos com o açúcar em creme.
Peneire a farinha com o fermento misturado.
Junte a farinha ao creme de ovos.
Mexa bem.
Junte a manteiga derretida e a raspa de lima. Misture.
Distribua a massa por pequenas formas untadas de manteiga e polvilhadas de farinha.
Deixe repousar um pouco antes de as levar ao forno, a 190 C.
Uma vez cozidos pincele-os com uma fina camada de geleia a seu gosto. Gosto de o fazer com geleia de pêssego ou de marmelo.