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As nossas trufas

Hoje, na TVI, tinha à minha espera um presente daqueles tirados da terra, que muito aprecio. Veio de Cortiçadas do Lavre, freguesia do concelho de Montemor-o-Novo, conhecida também pelas suas túberas, a bem dizer as trufas brancas do Alentejo. Fungos […]

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Breve história de um surripianço

Confesso: surripiei um pouco de trufa ralada, aquela que encontrei nas bancadas do Masterchef depois de uma prova onde ela deveria coroar o prato do dia. Então, se não a souberam aproveitar, com receio do seu olor e sabor, alguém […]

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