Arquivo de etiquetas: receitas

Maçãs no forno

“Apetecia-me maçã assada!”, disse a minha mãe ontem a meio da manhã, andava eu “às voltas” com a árvore de Natal. Gosto delas no forno quando são reineta, pelo contraste da sua acidez com os açúcares que lhes acrescento. O […]

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Crumble de Outono

Usando o que havia no congelador (frutos vermelhos) e na despensa (frutos secos, em calda, e maçã desidratada), preparei este Crumble com os sabores do Outono. Ideal para dias frios. 4 tangerinas descascadas e separadas em gomos 200 gr. de […]

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Pudim de pão e maçã

Há muito que não fazia um pudim de pão e se gosto! Foi desta, para aproveitar pão de mistura com dois dias. Juntei fatias finas de maçã e perfumei a mistura com especiarias. 4 fatias de pão com espessura de […]

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O bolo de bolacha cá de casa

Gosto de bolo de bolacha, mas não morro de amores pelo creme de manteiga que habitualmente é usado no recheio. Foi por isso que há muito passei a fazer, cá em casa, uma outra receita de bolo de bolacha com […]

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As receitas cá de casa

Entre tantas fotografias tiradas com talento pelo Fernando Branquinho (www.facebook/fernandobranquinho), foi esta a escolhida para a capa e contracapa do meu novo livro de receitas, sim, que a mesma dá para as duas, apresentando os autores de forma engenhosa, mérito […]

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Em contagem decrescente

Daqui a dois dias já o livro estará nas livrarias e nas grandes superfícies. São oitentas receitas das muitas que se fazem cá em casa, a quatro mãos, e com alguma regularidade. Mas nem só de receitas se compõe o […]

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A sair do “forno”

A história da Porto Editora conta-se desde 1944, e para avaliar a dimensão deste grupo editorial basta dizer-lhe que da sua gráfica saem por ano mais de dezasseis milhões de livros, entre escolares, dicionários, ficção e outros. Foi à Porto […]

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Qual será a da capa?

“Cá em casa… somos dois, e com uma paixão comum, esta de entender os alimentos, de os acomodar com gosto e criatividade e de saboreá-los. Estas são as receitas do nosso dia-a-dia e se, ao primeiro olhar lhe parecem, muito […]

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Mesa posta

Pus a mesa no jardim e não foi para almoçar, antes para fazer a foto da capa de um livro que não tarda está nas bancas, com as receitas cá de casa. Aliás essa será a única fotografia que não […]

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Uma salada russa

A salada russa cá de casa leva mais legumes e menos batata. Deliciosa e refrescante não a dispenso acompanhada de um branco ou verde, bem gelados. lombos de pescada sem pele e espinhas miolo de camarão cenoura raspada e ralada […]

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