Ir ao Sítio
Ao Sítio nunca tinha ido e à vila, propriamente dita, talvez só há muitos anos, muitos mesmo, tantos os que levam aquela que foi a minha viagem de finalistas do liceu, veja só.
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A latoeira de Tomar
Há muito que tenho, em casa, uma destas panelas. É para fazer fatias de Tomar, o mais engenhoso dos doces portugueses, porque feito apenas de gemas e açúcar. E isso é quanto basta para chegarmos ao paraíso, e não sou […]
Visitar Tomar é honrar
A praça é da República mas é Gualdim País quem a domina do alto do seu pedestal. É ali que, desde 9 de Julho de 1940, se imortaliza o seu engenho na conquista, fundação e povoamento de Tomar.
Pelos caminhos… da Madeira
Consumidor com alguma assiduidade da marca “Relais & Chateaux”, era natural que procurasse se na Madeira existia alguma unidade hoteleira pertencente à cadeia. E foi assim que descobri a “Casa Velha do Palheiro”. Em boa hora me decidi por ela, […]
De Marraquexe a Bragança
“Branca e radiante vai a noiva, logo a seguir o noivo amado…” É cançoneta de que me lembro, sempre que vejo um bolo destes e foi por pouco que não me pus ali a cantarolar, quando se apresentou aquela que […]
Salsifis, salicórnia e outras estranhezas!
Viram a cara dos nossos concorrentes quando destaparam a caixa mistério? Salsifis?! Salicórnia?! Muxama?!… Pois esse era o desafio, cozinhar com produtos pouco, ou mesmo nada, habituais na mesa dos portugueses, porém alguns deles fáceis de encontrar em bons supermercados.
Entre touros e pintadas
Gosto de Santarém pelo seu património, por isso agradou-me que a prova de equipas fosse ali no Convento de S. Francisco, belo exemplar do gótico mendicante, do século XIII, em boa hora recuperado para os da cidade e seus visitantes, […]
Portugal que eu gosto
Há um Portugal de que gosto muito, o das tradições, porque nos distingue dos demais da União. Tradições avoengas, passadas de pais para filhos, sempre cumpridas com desvelo e paixão.
Impressões de um dia!
Arrancaram hoje as gravações do Masterchef Portugal, no fabuloso cenário do Terreiro do Paço, em Lisboa. Um programa de televisão de grande sucesso em todo o Mundo, tendo a culinária como ingrediente principal.
GEOGRAFIA SENTIMENTAL
Todos temos uma geografia sentimental e a minha passa também pelas cidades do Porto e de Gaia. Por isso, ao desafio da TVI e do Turismo de Portugal para dar cara e voz num dos filmes da campanha que agora […]