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Pato à moda do monte

Num caçoilo com tampa colocaram-se quatro tangerinas, das de cá do monte, com casca e cortadas em quartos, um fiozinho de azeite, uma cebola ou chalota descascada e cortada grosseiramente e o mesmo se diga de dois dentes de alho. […]

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Empada de pato e azeitonas

1 pato 1 cebola descascada com dois cravos de cabecinha espetados 1 talo de aipo 1 ramo de salsa Sal e grãos de pimenta preta Leve o pato, coloque-o num tacho e junte o aipo, a cebola com os cravos […]

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