Arquivo de etiquetas: bolo

Bolo de pêras e especiarias

Apeteceu-me este fim-de-semana um bolo suculento que me confortasse da cinzentez do tempo, por isso optei por esta saborosa receita. A suculência é-lhe dada pelas pêras, já as especiarias dão-lhe aquele gosto e olor que associamos ao conforto do lar […]

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Bolo imperial de chocolate

Diz-se que Elizabeth, imperatriz da Áustria, e popularmente conhecida por Sissi, gostava particularmente deste bolo. Afinei-lhe as dosagens e realmente é um belíssimo bolo de chocolate para acompanhar uma chávena de chá. Com a cobertura de chocolate ganha um aspecto […]

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Bolo brownie de chocolate e banana

Um bolo,tipo brownie, de chocolate, com cobertura de banana caramelizada e ganache de chocolate. Uma ideia simples mas deliciosa e vistosa, a merecer uma ocasião especial. Se passasse por cá a consoada era bem capaz de o levar à mesa […]

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Bolo de mel e especiarias

Apeteceu-me um bolo de sabor quente e intenso, ideal para um chá numa tarde fria. 5 ovos inteiros 3 dl. de mel 200 gr. de açúcar amarelo 250 gr. de farinha 1 colher (chá) de fermento em pó raspa da […]

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Gulodices

É tempo da maçã de Fontanelas perfumada e suculenta, muito porque plantada em chão de areia e acariciada pela brisa do mar. Ainda há dias se realizou nesta aldeia sintrense o seu festival anual, onde uma vez mais foi cabeça […]

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Pela manhã

Fatia-se o pão de mistura e sementes e o pão finto, e dá-se-lhes uma quentura. Hão-de levar uma carícia de doce de tomate e nozes, o melhor que alguma vez provei, feito pela mãe da Fátima, a mulher do “Tola”, […]

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Bolo-Rei

Hoje é dia de o comer! E logo eu que sou capaz de aviar um, quase de uma assentada. Com fartura de frutos cristalizados e massa fofa, que nisso sou pela tradição, por muito que gabem o bolo rainha, apenas […]

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Bolo de figo e nozes

Sabores de Outono que já apetecem, num bolo suculento para um pequeno-almoço de fim-de-semana ou para um chá, a meio da tarde. 4 ovos inteiros 1,5 dl. mel 1 dl.de leite 3 bananas esmagadas em puré. 1 chávena (chá) de […]

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Bolo de chocolate e caramelo

Chocolate e caramelo! Perfeita mancebia num bolo de babar. Experimente. para o caramelo: 200 gr. de açúcar 2 dl. de natas 1 colher (sopa) de manteiga umas pedrinhas de sal para a massa do bolo: 200 gr. de chocolate negro […]

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Bolo de chocolate e café

Há lá mancebia mais feliz como esta do chocolate com café! Queria um bolo rico de uma coisa e de outra, de sabores intensos, que só de comer uma fatia me pusesse de bem com o Mundo. E o resultado […]

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