Arquivo de etiquetas: almoço

Bacalhau com molho de camarão

Uma posta generosa de bacalhau do alto e uma embalagem de camarão médio foram os ingredientes retirados do congelador, para se elaborar a receita que haveríamos de saborear ao almoço! Digo bem: saborear, porque apesar de ser uma receita simples […]

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A mesa do Dino!

Não sei se foi sempre ele, Dino Gonçalves, a decorar a mesa do almoço da revista Lux que celebra a eleição das personalidades masculinas de cada ano, e já lá vão sete, mas associo sempre o seu sorridente rosto e […]

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Meia dúzia

Pelo sexto ano consecutivo os leitores da revista Lux escolheram-me como personalidade masculina televisiva na área do entretenimento. Fico-lhes grato uma vez mais, pela fidelidade e simpatia. É agradável sermos mimados e gostados, se bem que não pense em prémios […]

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Camarão do grande com salada de batata e cornichons

Uma ótima sugestão para um almoço, como despedida do Verão. Camarões grandes (conte com cinco por pessoa) 4 dentes de alho descascados 1 molho de coentros frescos picados grosseiramente 1 colher(sopa) de pó de caril sal azeite q.b para a […]

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A omeleta de espargos cá do monte

Gosto muito de espargos selvagens e ainda há muitos no Alentejo. Pedi ao Rui que fizesse uma omeleta de espargos e que a acompanhasse de uma boa salada de alface e tomate de cacho, perfumada de azeite, vinagre, coentros e […]

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À mesa lá fora

Lá por sermos dois, não deixamos de ataviar a mesa com algum brio. Mesmo que fosse só eu, recuso-me a comer de castigo com um tabuleiro sobre os joelhos. O dia está magnifico para um almoço ao ar livre.

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PERDI A CABEÇA

Talvez influenciado pela última cena do filme “A Gaiola Dourada”, que é quando todos se encontram à mesa, com o Douro aos pés, ou pelos ruidosos jantares em casa do “Tufão” (sim, fui dos que não perdeu um único episódio), […]

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FOLHADOS DE SALMÃO FUMADO E QUEIJO DE CABRA

– massa folhada de compra – fatias de salmão fumado – queijo  de cabra cortado em fatias – tomilho seco – azeite – gema de ovo para pintar Cortaram-se rectângulos de massa folhada. Num almofariz, pisou-se tomilho cá do jardim, […]

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