Qual será a da capa?

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“Cá em casa… somos dois, e com uma paixão comum, esta de entender os alimentos, de os acomodar com gosto e criatividade e de saboreá-los. Estas são as receitas do nosso dia-a-dia e se, ao primeiro olhar lhe parecem, muito elaboradas, desengane-se, que exceptuando aquelas que pedem a mais terna das quenturas, a maior parte faz-se em menos de trinta minutos. É tudo uma questão de método na cozinha e de rentabilização do produto e do tempo. Gostamos de uma cozinha estimulante e saudável e para isso somos criteriosos na escolha do que preparamos e na forma como o fazemos. O mesmo se aplica ao jeito de temperar, que se há coisa que nos agrada é tirar da nossa pequena horta os olores que hão-de triunfar no prato. Depois somos pela estetização do empratamento, mesmo que sejamos só os dois à mesa.
É que se os olhos são os primeiros a reagir ao jogo de cores e texturas no prato, logo o olfacto, o ouvido e tudo o há-de acordar.
Que seja, então, uma festa para os sentidos! Por ser uma coisa tão nossa, quis ser eu mesmo a fotografar as receitas, sem pretensões ou mascarices e, assim, este livro quase recupera a memória de um velho caderno de receitas, machucado pelo uso, com algumas notas de pé de página, às quais também o(a) leitor pode acrescentar as suas, que para isso reservámos umas quantas linhas. Agora é consigo, que por muitas receitas, ideias e sugestões que possamos nele incluir, algo há que
não nos cabe acrescentar: a sua alma. É que só uma cozinha com alma conforta e apazigua”.

É este o texto de introdução do meu novo livro de receitas, desta vez feito a quatro mãos. Digamos que é a apresentação do que se lhe segue, o recheio: oitenta receitas, de entre tantas que se fazem cá em casa.
Acho que vai gostar do resultado final em termos de composição e grafismo. Mas lembra-se de, na semana passada, lhe ter falado da capa e da sua importância no sentido de transformar o livro num objecto de desejo? Na altura, partilhei fotos, tiradas por mim, do ambiente que se criou no meu jardim, ou não fosse este um livro tão mais pessoal que outros receituários que ao longo dos anos fui publicando, para a elaboração da capa. Desta vez quero mostrar-lhe algumas das largas dezenas de fotografias tiradas, nessa sessão, pelo Fernando Branquinho, o artista que escolhi essencialmente pelo talento que descobri no seu trabalho ao que agora acrescento a sua simpatia e profissionalismo. E a questão é esta: qual destas fotos será a capa do livro? E a contracapa, como será? Sabê-lo-á em breve, até porque “As receitas cá de casa” estarão nas livrarias daqui a pouco mais de uma semana. Hoje, é só mesmo para coscuvilhar, eu deixo.
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54 comentários a “Qual será a da capa?

  1. Alexandra

    As fotos estão fantásticas. Mas como é para escolher só uma voto na primeira. Está muito sugestiva parece que me chega aqui o cheirinho daquelas receitas maravilhosas!
    Muitas felicidades aos dois

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  2. Ana

    Em primeiro lugar PARABÉNS!!! Na minha opinião, a 1º foto está linda, um brinde à vida, ao amor e à culinária. Muitos parabéns e muitas felicidades.

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  3. Carlos Mesquita

    A quinta foto para mim a mais completa:

    – Por estarem os dois(autores/criadores do livro
    – A apresentação da mesa(linda) com belos atrativos culinários.
    – A paisagem natural e fresca que tá em todas as fotos
    Nota: Apesar de todas as fotos ser de excelente qualidade.

    Saúde e felicidades

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  4. Margarida Rosa Oliveira Dias

    Adorei as fotografias, tudo cinco estrelas e com muito bom gosto, só posso dizer: viva a vida! sejam felizes e Manuel Luís, continue por muitos anos com a Cristina a animar as manhãs de todos nós, obrigado.

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  5. Andrea Furtado

    Que privilégio tão grande deixar-nos espreitar um pouco da sua vida .Um bem haja Manuel Luís Goucha. É uma pessoa extraordinária. Sejam felizes.

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  6. Raquel Guerreiro

    Gosto de este homem do coracao tenho 73 anos dia 2 de janeiro terei 74 nunca tive idolos nem nunca me intrecei por gente famosa ando ca na minha vidinha e pronto, mas tenho por este homem uma admiracao enorme,inteligente acima de tudo devagarinho muito devagarinho foi andando foi conquistado foi desbravando mentes escuras tudo fez com uma inteligencia de mestre, agora sim conquistou com muita elegancia aqueles que ate nao gostavam dele, muitas vezes pensei sera que o Manuel Luis vai aparcer com o Rui?e tambem aqui ele foi devagarinho primeiro aqui, depois ali, e agora sim com muita coragem sim,porque ele tambem e um homem corajoso aparece com o seu companheiro obrigado por existir e de gente assim que o mundo precisa, continuo cada vez mais a gostar deste homem

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  7. Ana Maria Mendonca Ferreira

    Adorei ver as fotografias, gosto muito do Manuel Luís Goucha, não perco um programa (e gravo na Box), são momentos que me dão muito: rir ,comover…enfim a minha companhia ( por motivos de acidente por atropelamento, estive 9 dias em coma, depois 1 ano de baixa e ainda estou por operações aos rins, tudo desde 20/11/2012). Tenho 39 anos d empresa de Transportes, nunca tinha tido baixa, como tal desde 2012 que vejo o programa. ..Bem já estou a alongar-me demasiado, e não foi para isto que eu quis entrar nos comentários. Foi para lhe dar os Parabéns pelas Fotos, por Assumir a sua Vida, que desejo muitas Felicidades, por ser muito Honesto, Culto, por Tudo! E por fim o lançamento do Livro e que fico a tentar saber qual o dia . Beijos para Vocês e também gosto da no.3 e 6 para a capa. Ana Maria

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  8. MLG

    Muito obrigado a quantos aqui deixaram a sua opinião sobre as fotos que publiquei, de entre mais de uma centena que tirámos, com vista à capa do livro com as receitas cá de casa. Dentro de dias saberão qual a capa e a contracapa escolhidas. Até dia 8 de Outubro, que é quando o livro estará nas livrarias, mostrar-vos-ei outros pormenores que farão a diferença do livro. E prepare-se a cidade do Porto, que lá será a primeira grande sessão de autógrafos, ainda no decorrer do mês de Outubro.

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    1. Berta Veiga

      IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII.EU VOU DAR-LHE UMA BEIJOCAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA ESTOU A MORRER DE SAUDADES <3 <3 <3

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    1. Dulce Santos

      Manuel eu te adoro, não perco nenhum programa teu bebo as tuas palavras cheias de sabedoria e de quem já passou as amarguras da vida, todas as fotos estão maravilhosas mas para a capa gostava que fosse uma destas 3,5,6e8 pois eu sou muito romântica e está bem visível no vosso rosto o AMOR que os une , sejam muito felizes. Muitos BJS

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  9. Isabel Santos

    Que lindas fotos … Gostava de ir ao lançamento ou à sessão de autografos.
    Vou adorar e vai ser prenda de Natal para muitos amigos meus.

    Beijos com saudades
    Isabel Santos

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  10. Ana Fonseca Cardoso

    Parabéns por mais um livro. Eu gostaria que a capa fosse escolhida com a fotografia nº 3. Está muito bonita.

    Gosto muito de si e de todo o trabalho que desenvolve em todas as áreas. Para mim é um grande SENHOR!

    Muitos beijinhos

    Nina

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    1. MARIA

      ADORO A SETIMA, E VOCES SAO LINDOS,NAO NAO POR FORA TAMBEM MAS EU DIGO POR DENTRO ONDE SO OS ATENTOS E COM SEXTO SENTIDO CONSEGUEM VER, BEIJINHOS AOS DOIS FELICIDADES

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  11. JOÃO CARLOS CALEIRO MAMEDE

    JÁ PUBLIQUEI NO FACEBOOK E DISSE QUE VOCÊS EM CASA SÃO DOIS! E NÃO PODEM? CLARO QUE SIM! EU RESPEITO TODOS OS SERES HUMANOS, SEJAM BRANCOS, PRETOS, AMARELOS, VERMELHOS OU COR DE ROSA! TAMBÉM RESPEITO COMO É EVIDENTE AS OPÇÕES SEXUAIS DE CADA UM! O QUE IMPORTA É QUE SEJAM FELIZES E PELO QUE SEI VOCÊS SÃO-O! EU CONHEÇO-TE, DESCULPA TRATAR-TE POR TU, MAS ÉS UM POUCO, MENOS NOVO DO QUE EU! DIGO MENOS NOVO, PORQUE “VELHOS SÃO OS TRAPOS”, NÃO É VERDADE? EU NASCI EM AVEIRO EM 16 DE SETEMBRO DE 1958 E VIM PARA O PORTO EM AGOSTO DE 1966! O PESSA TAMBÉM ERA DE LÁ, SÓ QUE EU NASCI NA FREGUESIA DA GLÓRIA (SOU CAGARÉU, NÃO SEI A ORIGEM DO NOME) E O PESSA NASCEU NA VERA CRUZ, ONDE ERAM E SÃO CONHECIDOS POR TAÍNHAS E UM OUTRO NOME DE PEIXE QUE AGORA NÃO ME RECORDO, MAS COMO SABES AVEIRO É CONHECIDA PELA “VENEZA DE PORTUGAL”, E NA VERA CRUZ HÁ UM CANAL (DE S. ROQUE) ONDE QUANDO EU NASCI E LÁ VIVI, SE PESCAVA BASTANTE! GOSTO MUITO DO “VOCÊ NA TV”, MAS QUANDO ESTIVESTE CÁ NO PORTO A FAZER A “PRAÇA DA ALEGRIA”, EU QUE TRABALHEI NA EDP, DESDE 2 DE MARÇO DE 1982 ATÉ 30.12.2008, IA AOS SERVIÇOS MÉDICOS A ALEXANDRE HERCULANO, E CRUZEI-ME POR TI VÁRIAS VEZES CONTIGO VÁRIAS VEZES EM SANTA CATARINA, UMA VEZ QUE ESTIVESTE MUITOS ANOS NO GRANDE HOTEL DO PORTO! TINHA MAIS COISAS PARA TE DIZER, MAS TENHO DE SAIR E VOU-ME FICAR POR AQUI! UM ABRAÇO AOS DOIS, COM MUITA PAZ, SAÚDE, AMOR E COMO É EVIDENTE MUITOS €€€ NAS CARTEIRAS E NAS CONTAS BANCÁRIAS! AUF WIEDERSEHN! SEE YOU LATER, ALIGATOR!

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  12. Catarina Couto

    Vou comprar o livro quando for a Portugal. Gosto das fotos todas. Mas gosto mais da 3a. Congratulations on your cookbook and lots of success.

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  13. Ana Paula Carvalho

    Óla.uma vez mais parabens por mais um projeto.Fico feliz por ser a dois,assim sendo acho que a foto que melhor se identifica com tal,que seja a quinta foto.Parabens,cá fico +a espera para o puder comprar,como fâ sua que sou.Muita merda para mais este livro ;D

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  14. Maria Fernandes

    Olá!!
    Eu escolheria a penúltima foto!
    Que lindos!!

    Um grande abraço para os dois com muito carinho, desta família que vos estima e admira muito.

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  15. maria almeida

    Gosto muito de si,nao conhecia quem esta do seu lado mas pelo o olhar complicidade que tem apostava que e alguem muito importante na sua vida :) gostaria para a capa da frente a primeira foto e a segunda para contra capa. bjs e muitas felicidades. Maria Isabel Almeida

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  16. Francisco Sá

    “O livro é um mudo que fala, um surdo que responde, um cego que guia, um morto que vive.”
    Padre António Vieira
    Terei muito gosto em comprar um livro à muito aguardado. Um livro que certamente nos vai ensinar muito na arte de cozinhar, com a audácia que quem muito sabe e nos ensina. A imagem gosto da segunda e da terceira. No entanto são todas fantásticas. Parabéns aos dois. Por certo que será um grande sucesso. Merecem. Grande abraço

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  17. Ana franca

    Felicidades, Estou maravilhada com as fotos…refletem um pouco De tudo o que a vida tem De espantoso para quem se atreve … a sexta, setima e oitava fariam muito sucesso concerteza.

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  18. Berta Veiga

    é claro que vou comprar o livro.Tem de ser!não só por ser de alguém por quem eu tenho muito carinho mas também porque adoro a cozinha,cozinhar e preciso aprender a saber embelezar os pratos.As fotos acima,uma delas será capa?acredito que será a nro 9 ,embora eu gostasse que fosse a foto nr 5 ou 7 pois acho que se é dos dois,os dois merecem estar na capa!Espero que assim seja e claro que anseio que venha ao porto autografar os livros.Adorava que viessem os dois pois gostava muito de abraçar quem faz o meu querido amigo feliz há tantos anos.

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    1. João Mateus

      Ola Manuel , tenho um pedido para lhe fazer, não, não é a oferta do livro, mas sim se mo enviava á cobrança com um autografo seu e do seu companheiro? Se puder ser diga-me que eu envio-lhe os meus dados! Em relação á capa estou na duvida entre a 5, 6 e 7 , são lindas!
      Um abraço e obrigado por ser quem é!

      João Mateus

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  19. ermita

    combinam tanto…
    comia isso tdo.
    ainda por cima feito por quem foi …deve ser de comer e chorar por mais
    bem! ainda bem q n posso, pois ja estou com pneus, quase a rastejar pelo chão :)
    gosto mto de si.. e qdo passou por ca, pelo Natal o jeitoso q esta consigo demonstrou ser igual a si.
    é o c digo, combinam tanto… abraço

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  20. lilia

    Boa tarde Manuel
    Estou no estrangeiro ( França), e gostaria de saber como poderei ter um exemplar do seu livro?
    Muito sucesso e continue a pessoa maravilhosa que é…

    Lilia

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  21. Liliana Fernandes

    Olá :) muitos parabéns pelo seu trabalho e também por esta nova obra :)
    Como casal feliz que aparentam ser gostava que dispensassem 2 preciosos minutos da vossa vida para conhecer a minha “obra” :) Penso que será do vosso agrado e ficaria enormemente feliz se pudessemvê-la :)
    (Um livro infantil sobre a adoção homoparental, uma história de amor :) )

    Beijinhos
    com carinho,
    Liliana Fernandes
    (www,facebook.com/lilianafernandesoficial)

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